Бісквіт з полуничним кремом
категорія Різне
Відео: Як приготувати бісквітний рулет з полуничним кремом
Якраз зараз, саме на початку літнього періоду починається сезон дозрівання всіляких смачних і дуже корисних ягід, першої за часом з яких з`являється саме полуниця, так що тепер саме час ласує цими чудовими плодами і готувати з них смачні домашні десерти, наприклад, такі, як пропонований в даному рецепті дивно апетитний і має приголомшливий смак бісквіт з полуничним кремом!Список необхідних продуктів: для тіста - три столових ложки борошна, одна столова ложка крохмалю, чотири курячих яйця, 140 грамів вершкового масла, чотири столові ложки цукрового піску і одна чайна ложечка ванільного цукру для крему - 200 грамів свіжої стиглої полуниці, дві столові ложки цукрової пудри і 250 мілілітрів жирних вершків, а також дві столові ложки цукрової пудри і 120 грамів ягід для прикраси (ягоди підійдуть будь-які - малина, полуниця, суниця).
Курячі яйця слід збити разом з цукром і ванільним цукром до стану пишної однорідної маси, а потім потроху акуратно вмішати туди суміш просіяного борошна і крохмалю і додати розтоплене вершкове масло. Вийшло рідкуватий тісто викласти в змащену маслом і застелену пергаментом роз`ємну форму і випікати протягом 15 хвилин при 180 градусах. Одержаний бісквіт остудити прямо у формі і тільки потім вийняти і розрізати гострим ножем на два пласти.
Полуницю треба вимити, просушити і дрібно нарізати. Вершки змішати з цукровою пудрою і добре збити до густоти, після чого вмішати в крем нарізану полуницю. Полуничним кремом змастити нижню частину бісквіта, накрити верхньою частиною, а зверху прикрасити десерт свіжими ягодами і посипати пудрою ...