Як приготувати курчати тандури?
Відео: Блюдо з курчати Тандурі
курча тандуриІнгредієнти на 2-3 порції:
1) 1 циплёнок-
2) 300 мл йогурта-
3) 3 зубчики чеснока-
4) сік 1 лімона-
5) 2 ст. л. тандури-масала (готова консистенція прянощів і спецій) -
6) сіль.
Спосіб приготування. Обробити курчати на 8 частин (зніміть шкіру не використовуйте її), через кожні 2 см надріжте шматки ножиком. Змішайте йогурт з часником (розчавленим в пюре), тандури-масала, соком лимона, посоліть, шматки курчати залийте маринадом, поставте на ніч у холодильник. Духовку нагрійте до найбільшої температури (краще якщо в тандирі, при 400 градусах С, тоді курчати застосовувати повністю, на шампурі), викладіть на дротяний деко з піддоном і готуйте під грилем (якщо на природі, то над вугіллям), пару раз перевертаючи, до виникнення рум`яної скоринки.
Тандурі мікс: в сухій сковорідці на малому вогні обсмажте зиру, коріандр, мускатний горіх, коричну паличку, аніс, зелений кардамон, лавровий лист, чорний перець до виникнення запаху. Стовчені спеції в ступці, додайте свіжий зелений гострий перчик без насіння (або сушений, попередньо на 10 хв залитий окропом), шматки нарізаного імбиру і куркуми, знову стовчені, викладіть в миску, додайте 0,5 ч. Л. червонуватого харчового барвника, все перемішайте.
Які страви можна приготувати з дині? Відео: пиріг з динею Традиційно з дині готують різні десерти - варення, морозиво, желе. Крім того, з дині можна приготувати чимало дуже смачних наслідках страв і чудових закусок до аперитиву. Наведу рецепти деяких з них. Закуска до шампанського з…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Як приготувати курку з болгарським перцем? Відео: Курячий папрікаш з болгарським перцем і томатами Традиційне всесезонное блюдо - курку з картоплею залишимо до зими, влітку можна замінити картоплю іншими овочами, яких взимку не знайти. Зараз як раз достаток болгарського перцю, чому б цим не…
Як готується курча по - японськи? Для приготування цього японської страви знадобиться тушка курчати грам в чотириста і трохи прянощів. На все приготування піде максимум тридцять п`ять хвилин. Ось рецепт: Продукти необхідні: один курча, вершкове масло, горілка японська (саке)…
Як приготувати куббе? Куббе Інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 150-200 гр. пісної яловичини (баранини) - 2) кілька очищених помідорів (або консервованих) - 3) 1,5-2 л овочевого бульона- 4) 0,5 ст. вареного нута- 5) 1 цибулина- 6) 1-2 моркові- 7) пару стебел селери з…
Щоб зготувати курчати по-мексиканськи? Відео: Як приготувати курку по-французьки, poulet casserole, курча в каструльці в соусі Якщо не вистачає гостроти відчуттів, то пора готувати курча по-мексиканськи. Це вже щось блюдо точно зможе розпалити колишню пристрасть. Ну, а якщо й ні, то, по…
Як приготувати храйме? Храйме - тушкована риба в пряному томатному соусі. Інгредієнти на 4-5 порцій: 1) 1 кефаль (800 г) - 2) 2 ст. помідорів з соком (очищених і нарізаних) - 3) 1-2 луковіци- 4) 1 стрілка сельдерея- 5) 4-6 зубчиків чеснока- 6) 1 гострий перчік- 7) 1-2…
Як готувати курчати в сметані? Відео: ГІБЛІДЖІ - КУРКА В СМЕТАНЕ Ось за що я люблю курку і іже з нею, так це за ту свободу вибору в приготуванні, яку вона дає. Її можна просто обмазати аджикою і відправити в духовку готується, і адже вийде чергове дуже їстівне блюдо. Ну, а якщо…
Як зробити курчати тютюну? Сьогодні ми розповімо про чергове рецепті грузинської кухні - курча табако. Особливість цієї страви в тому, що готують його саме з курчати, а не з повноцінних курок, як це буває завжди. Приготування цієї страви дуже просте і під силу кожному.Курча…
Як приготувати яссу з куркою? Ясса з куркою (Yassa) - гостре мариноване блюдо, готується з домашньої птиці або риби. Ясса - рецепт сенегальській кухні, користується популярністю у всій Західній Африці. Необхідні на 2-4 порції речовини: 1) курча - 600 г- 2) цибулина - 1-2 шт.- …
Курча по-мисливські 1 курча (600 г) - 2,5-3 ст. шматочків помідорів з соком (Pomito) - 6 анчоусів (філе в олії) - 6 висущених помідоров- жменю олівок- 2 зубчики чеснока- 3 ст. л. каперсов- 150 мл червоного сухого вина-борошно-4 ст. л. оливкового масла-щіпка орегано-…