Як приготувати лимонну курку?
Відео: Запечена курка з лимонним маслом - Все буде добре - Випуск 616 - 11.06.15
лимонна курка Необхідні на 2-4 порції речовини:
1) 1 курча (600 г) -
2) 2/3 ст. сухого білого вина-
3) 4-5 лімонов-
4) 2-3 червоних луковіци-
5) 50 мл оливкової масла-
6) жменю-дві олівок-
7) щіпка шафрана-
8) головка чеснока-
9) пучок кінзи-
10) запашний перець-
11) паличка коріци-
12) чорний перець (+ горошком), сіль, цукор.
Спосіб приготування. Часникова пюре змішайте з оливковою олією, посоліть, поперчіть, повапните цією сумішшю курчати. Наріжте лимони восьмушки, цибулю - сегментами, неочищений часник наколи. Шафран підсушіть і смолите з крупною сіллю, залийте окропом (1/3 ст.), Дайте настоятися. На дно посуду викладіть для запікання лимони, оливок, половинку цибулі, часнику. Викладіть поверх всього курчати, паличку кориці, запашний і чорний перець, інші цибулю, часник і оливки, полийте шафрановим настоєм, маслом, вином, покладіть поруч зелень, закрийте кришкою, готуйте в духовці протягом години при температурі 150 градусів С. Тим часом всипте рис в підсолений окріп (1 ст. рису на 1,5 ст. води), доведіть до кипіння, готуйте під кришкою 5-7 хв на малому вогні (поки не вбереться вся вода), приберіть з вогню, перемішайте паличкою, дайте постояти під кришкою 15-20 хв. Вийміть каструлю з духовки, зніміть кришку, полийте курчати рідиною, в якій він готувався, знову поставте в духовку (дайте зарум`яниться за 10-15 хв). Курча вийміть і відкладіть, зберігаючи тепло. Часник з соусу очистіть, розімніть вилкою, додайте цукор, соус випарити до загустіння, процідіть. Наріжте курчати на порційні шматки. Подавайте з оливками і рисом, поливаючи соусом.
Як приготує фляки? фляки - суп з яловичих рубців на м`ясному бульйоні. Необхідні інгредієнти на 3-4 порції: 1) 500 г очищених яловичих рубцов- 2) 1 л яловичого бульона- 3) 2 ст. л. борошна (вівсяної, гречаної) - 4) 0,5-1 цибулина- 5) 0,5 моркові- 6) 1 ч. Л.…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Як приготувати шавло? Відео: Рисова каша з м`ясом Шавло - рецепт Бабусі Емми Шавло (Shavlya) - плов з бараниною, зеленню та спеціями, популярна страва узбецької кухні. Час приготування - 1,5 години. Необхідні на 4 порції речовини: 400 г баранини з кісточкою (лопатка)…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Як приготувати кундюми? Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ГОТУВАТИ доширак? кундюми - блюдо російської кухні, що представляє собою запечені пельмені з грибами. Основний інгредієнт - сухі білі гриби. Час приготування - 1,5 години. Необхідні на 2-3 порції речовини: 1) жменю сухих білих…
Щоб зготувати курчати по-мексиканськи? Відео: Як приготувати курку по-французьки, poulet casserole, курча в каструльці в соусі Якщо не вистачає гостроти відчуттів, то пора готувати курча по-мексиканськи. Це вже щось блюдо точно зможе розпалити колишню пристрасть. Ну, а якщо й ні, то, по…
Як таке тлаченка і як його готують? Відео: Ну шо ПЕТЯ-потрохами, приплив?! ТРАМП готує наказ про ЗВІЛЬНЕННЯ! Петя потрохами живе а ви ХОХЛОПЦИ! Тлаченка - холодець зі свинячих ніг, рульки, мови, серця, нирок. Блюдо чеської кухні. Складові: 1) 1 свиняча рулька- 2) 2 свинячі ніжки-…
Оссо буко з різотто по-міланськи - який рецепт страви? Відео: Кухня Італії. Оссобуко по-міланськи Оссо Буко з різотто по-міланськи Інгредієнти на 4 порції: 1) 4 телячих голяшки (напилення товщиною 3 см, 1 кг) - 2) 1 Морква 3) 1 цибулина- 4) 1,5 ст. помідорів (очищених і нарізаних) - 5) 2 стрілки…
Як приготувати курчати тандури? Відео: Блюдо з курчати Тандурі курча тандури Інгредієнти на 2-3 порції: 1) 1 циплёнок- 2) 300 мл йогурта- 3) 3 зубчики чеснока- 4) сік 1 лімона- 5) 2 ст. л. тандури-масала (готова консистенція прянощів і спецій) - 6) сіль. Спосіб приготування.…
Як приготувати яссу з куркою? Ясса з куркою (Yassa) - гостре мариноване блюдо, готується з домашньої птиці або риби. Ясса - рецепт сенегальській кухні, користується популярністю у всій Західній Африці. Необхідні на 2-4 порції речовини: 1) курча - 600 г- 2) цибулина - 1-2 шт.- …
Курча по-мисливські 1 курча (600 г) - 2,5-3 ст. шматочків помідорів з соком (Pomito) - 6 анчоусів (філе в олії) - 6 висущених помідоров- жменю олівок- 2 зубчики чеснока- 3 ст. л. каперсов- 150 мл червоного сухого вина-борошно-4 ст. л. оливкового масла-щіпка орегано-…