Хто знає рецепт курчати в кунжуті?
категорія Кулінарія
Відео: Курка в кунжуті (Chicken with sesame)
Курчати в кунжуті я завжди готую, коли у нас намічається поїздка на природу. На мій погляд, це один з найбільш зручних варіантів їжі для пікніка. Посудіть самі, ситність м`яса нікуди не пропадає, а є його можна з будь-якими овочами або просто з хлібом, зовсім спантеличуючи розігрівом. Дуже смачно і надзвичайно зручно!Рецепт курчати в кунжуті
Вам знадобляться:
Курча (курка) - 1 шт.
Кунжут - склянки
Яйце - 1 шт.
Лимонний сік - 1 ч.л.
Сіль за смаком
червоний перець - 2 ст.л.
Борошно пшеничне - 3 ст.л.
Мед - 2 ст.л.
Соєвий соус (не солодкий) - 8 ст.л.
Масло рослинне
Помідори, зелень
Спосіб приготування:
Тушку курчати треба помити, прибрати все зайве, нарізати на порційні шматочки і, заливши його маринадом, покласти в холодильник на 2-3 години.
Маринад готується наступним чином:
Соєвий соус потрібно змішати з червоним перцем, лимонним соком і медом. Все ретельно перемішайте, щоб мед повністю розчинився.
Коли час, відведений на маринування, закінчиться, дістаньте шматочки курчати, дайте їм обсохнути. Тепер уже можна приступати до останнього етапу готування.
Для цього обваляйте курчати в борошні, потім занурте його в збите яйце, і після цього обваляйте кожен шматочок в кунжуті. Тепер курча готовий, щоб обсмажити його в добре розігрітій олії протягом 5-7 хвилин, а потім потрібно лише поставити його в духовку запекти до готовності.
Дайте курчаті охолонути і після цього можна подавати на стіл. У компанію можете додати помідори і зелень.
Смачного!