Як приготувати пиріжки з мармеладом?
категорія Кулінарія
Для пиріжків потрібно: листкове заморожене тісто - 500 гр, джем апельсиновий - 200 гр, мармелад 100 гр, цукрова пудра і кориця, чайна заварка для змазування.
Листкове тісто розморожують і розгортають тонким шаром, а потім нарізають на акуратні квадрати. Мармелад ріжуть невеликими шматочками. Квадратики тесту змащують невеликою кількістю джему, і акуратно укладають на них шматочки мармеладу. Бажано, при змазуванні квадратиків джемом не торкатися країв, а мармелад укладати рівно в середину.
Квадратики складають у вигляді трикутників, краю затискають виделкою.
Далі пиріжки викладають на деко, застелене калькою або пергаментом, змащені маслом. Верх пиріжків змащують заваркою (підійде також молоко, збите яйце). Випікати в духовці близько півгодини, при 180 ° С. Причому в перші п`ять хвилин духовку відкривати не можна, в іншому випадку, тісто осяде.
Подають пиріжки з мармеладом на стіл за бажанням посипавши корицею, маком, цукром або цукровою пудрою.