Які секрети у приготуванні вафель?

Відео: Вафлі. Легкий рецепт для Електровафельниці.

Які секрети у приготуванні вафель? Вафлі, які робляться з прісного напіврідкого тіста, - чудове блюдо для сніданків. Їх схожа на бджолині стільники поверхню добре утримує мед та інші солодкі рідини. Однак, навіть у випіканні вафель є свої секрети, які допоможуть господині приготувати їх швидко і легко.

Як зробити легкі, повітряні вафлі

Відокремте яєчні білки від жовтків і збивайте білки до утворення міцної піни. Після цього введіть їх в тісто.

Як зробити тонкі, хрусткі вафлі

Додайте в тісто трохи цукру і покладіть трохи більше рослинного або вершкового масла.
Коли наливаєте тісто в вафельниці, беріть його стільки, щоб воно тільки покривало дно.
Зачекайте, поки з країв вафельниці перестане йти пар, і після цього продовжуйте випікати ще 2-3 хвилини.

Як зробити товсті, м`які вафлі


Наливайте в вафельницу товстий шар тіста і випікайте вафлі тільки до того моменту, коли з країв вафельниці перестане йти пар.

Як знімати вафлі з вафельниці


Знімайте вафлі виделкою. Якщо у вафельниці антипригарне покриття, будьте обережні, щоб не подряпати його.

Як зберегти їх теплими

Викладайте їх в один шар на підставку або перекладайте на решітку в духовку і тримайте при температурі 100 ° С.
Не складайте гарячі вафлі стопкою і не загортати їх - вони можуть відволожитися.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Які секрети у приготуванні вафель?