Як готується страва "рільет з лосося"?
Відео: Рибний рулет з лосося і судака з яйцем.
Блюдо це не звичайне. Готується "Рільет" з двох видів лосося: копченого і смаженого. Як правильно готується це блюдо? Нам знадобляться: лосось (сьомга або ж форель) копчений близько ста грам, сирої лосось (або інша червона риба) близько двохсот грам, сіль і перець мелений, два свіжих зелених яблучка, домашня густа сметана (її можна замінити густими вершками) один не повний стакан, дві столові ложки вершкового масла, зелений кріп дрібно порізаний (жменю), зелений свіжий лук так само дрібно подрібнений (жменю), лимон для видавлювання соку, і пару крапель гострого соусу "Табаско".
Для початку займемося сирим лососем. Філе риби миємо, нарізаємо невеликими шматками і обсмажуємо буквально пару хвилин з кожного боку. Смажимо на олії. Шматочки риби в борошні обвалювати не треба.
Обсмажену рибку викладаємо в тарілку, щоб шматочки охололи.
Тим часом копчений лосось нарізаємо соломкою і складаємо шматочки в миску.
Остигнула смажену рибку необхідно розім`яти виделкою і так само висипаємо її в миску до копчені лососеві.
Готуємо заправку для нашого блюда: розминаємо виделкою вершкове масло, додаємо в нього вершки (сметану), сіль і перець мелений, дрібно нарізані цибулю і кріп. Розмішуємо. Видавлюємо одну столову ложку лимонного соку і додаємо в соус, перемішуємо.
Яблучка чистимо від шкірки, видаляємо середину з насінням. Нарізаємо яблуко дрібними кубиками і відправляємо в наш соус. Додаємо пару крапель "Табаско".
Тепер цим соусом заливаємо нашу обсмажену і копчену рибку. Розмішуємо "Рільет".
Відправляємо блюдо на годину - два в холодильник.
Страва подається холодним.
Як готується сьомга в беконі? У цьому рецепті невеликі шматочки сьомги ми будемо загортати в смужку бекону і запікати рибку в духовці. Блюдо готується буквально за десять хвилин. Ось його рецепт. Нам потрібні: філе сьомги, сіль, перець, бекон, рослинне масло, листя свіжого…
Як готується лосось з кунжутом? Шматочки лосося, обсмажені з кунжутним насінням виглядають дуже апетитно. Готується це блюдо швидко. Ось рецепт його приготування. Нам знадобиться: пару шматочків лосося свіжомороженого, жменю насіння кунжутного, рослинне масло (бажано взяти…
Як готувати салат з качиного м`яса з гранатом і манго? Для приготування цього салату нам знадобиться качине філе і інші компоненти. Ось як готується цей салат. Нам знадобляться: качине філе одна штучка, гранатові зерна (з одного плоду), манго (половинка цілого), свіжі салатні листя, цибуля ріпчаста…
Як готується салат з лососем та ікрою? Такий салат гарний на новорічний стіл. У салаті є червона ікра і червона риба. На смак цей салат просто шикарний, хоча і дорогий. Як готується цей салатик? Ось його рецепт: Нам потрібні: близько ста грам слабосоленої лосося, дві чайні ложки…
Як готувати "яйця бенедикт"? Відео: Яйця Бенедикт (Eggs Benedict) Як правильно готується страва "Яйця Бенедикт"? Для приготування цієї страви нам знадобляться: чотири яйця, сіль, пару скибочок хліба і зелень (цибуля, кріп). Так само нам знадобляться дві скибочки будь червоної…
Як приготувати сьомгу під огірковим соусом? Відео: Сьомга під вершковим соусом. Пательня. Рецепт. Огірковий соус надає червоній рибі незвичайний смак. Як готується огірковий соус? Як готувати сьомгу під цим соусом? Нам знадобляться: філе сьомги близько трьохсот грам, кількість регулюйте…
Як готується риба в гірчичному соусі? Для цього блюдо годиться будь-яка риба з білим кольором м`яса (сайда, хек, минтай ...). Трохи часу займе приготування, а страва виходить напрочуд по святковому смачним. Ось він рецепт: Філе замороженої риби, якщо немає філе, то можна і шматочки з…
Як готувати горбушу під шубою? Горбуша - досить смачна риба сама по собі. Якщо просто підсмажити шматочки горбуші, то вони вийдуть сухуватими. Пропоную запекти горбушу в духовці під "шубою". Ось як готується це блюдо: Шубу для риби ми будемо робити з лука, твердого сиру і…
Як готується вершковий суп з куркою? Відео: Сирний суп з куркою / Cheese soup with chicken | Відео Рецепт Цей смачний супчик готується з корінням і вершками. Саме через вершків суп має незвичайний білий колір. Як правильно готується вершковий супчик з куркою? Ось які інгредієнти нам…
Як готується страва "лосось під холодним маринадом"? Як правильно готується лосось під маринадом? Які продукти необхідні для маринаду? Нам знадобляться: стейки або філе лосося близько 600 грам, сіль, перець чорний і лимон. Для приготування маринаду нам знадобляться: цибуля порей, часник, апельсин…
Як приготувати рибу під апельсиновим соусом? Для приготування цієї страви підійде філе хека, судака і будь-який інший риби з білим м`ясом. Апельсиновий соус надає рибі досить екстравагантний смак. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам знадобляться: філе риби з білим м`ясом близько пів…