Як стушкувати качку у вині?
Цю страву можна приготувати в якості частування на новорічний стіл. Качка в вині виходить смачна і м`ясо легко жується. Як правильно гасити качку у вині? Для приготування цієї страви нам знадобляться: качка (бажано домашня) середнього розміру, один стакан сухого вина (будь-якого), одна морквина і одна цибулина, сто грам грудинки подкопченной. Сіль і спеції, рослинне і вершкове масло.
Качку необхідно порізати на шматочки порційні. Можна нарізати качку на великі шматки. Розігріваємо сковороду, наливаємо невелику кількість рослинної олії і кладемо шматочок вершкового. Викладаємо м`ясо качки в сковороду і обсмажуємо для утворення скоринки. Смажимо відразу не все м`ясо, а скільки поміститься в сковороду. Смажимо не до готовності.
Обсмажені шматочки качки необхідно перекласти в гусятницю, змащену олією.
Тепер займемося грудинкою. Нарізаємо її смужками і відправляємо теж в сковороду. Лук також нарізаємо півкільцями і кладемо в сковороду. Морква нарізаємо соломкою. Обсмажуємо на вершковому маслі цибулю, моркву і грудинку.
Потім перекладаємо вміст сковороди в утятницу до качці. Виливаємо вино. Додаємо так само стакан кип`яченої води. Солі, перчимо качку і посипаємо спеціями.
Тушкуємо качку на повільному вогні до готовності.
Страва подається тільки в гарячому вигляді!
Смачного!
Як приготувати домашню качку? Напевно, всім вже набридло, майже щодня приймати в їжу м`ясо курки, і іноді хочеться хоч якогось різноманіття на кухні. Щоб хоч якось порадувати себе чимось новеньким і смачним - пропонуємо Вам запекти качку в духовці. Запечена качка з яблуками і…
Як готується качка по-польськи? На новорічні свята можна приготувати качку по - польськи. Як готується це блюдо? У пиві ... Ось рецепт цього надзвичайно смачної страви: Вже не знаю, що саме пиво робить з качкою, але качка, запечена в пиві виходить дуже і дуже смачною. Нам…
Качка смажена з вишнями Відео: Качка, запечена з вишнями Дане частування, тобто смажена качка з вишнями, прекрасно підійде для того, щоб приготувати і подати його в якості головного і основного блюда до якогось свята, адже досить вражаючий і дуже апетитний вигляд цієї…
Як приготувати свинину в сметані? Для приготування цієї страви підійде не жирний шматочок свинини. Сметана додає м`ясу ніжний смак. Готуємо свинину в сметані: Нам знадобиться шматочок свинини близько трьохсот грам, вершкове масло грам сто, два солодких болгарських перцю, дві…
Як фарширувати качку квашеною капустою? Відео: Запечена качка, фарширована квашеною капустою і яблуком - Наталя Кім На новорічний стіл можна приготувати смачну страву: качка фарширована квашеною капустою. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам потрібні такі продукти: качка, бекон або…
Як гасити свинину з беконом і вином? Свинина, тушкована з беконом і вином має вельми пікантний смак і дивовижний аромат. Готується блюдо просто. Ось рецепт приготування. Нам потрібні такі інгредієнти: м`якоть свинини (грам триста), тонко порізаний бекон (грам сто), сіль, перець,…
Як приготувати качку з червоною капустою? Відео: Салат із синьої (червонокачанної) капусти відео Качка з капустою - традиційне блюдо в Скандинавії та Східної Європі. Точно також можна приготувати гусака або будь-яку дичину. Час гасіння залежить від типу птиці. На чотири персони буде…
Як приготувати телятину в вином соусі з овочами? Відео: Рагу з яловичини з овочами в пряному соусі | М`ясо. Від філе до фаршу Вино надає телятині пікантний смак і робимо м`ясо ніжнішим. Як правильно готувати цю страву? Нам знадобляться: свіжий шматок телятини (близько одного кілограма), дві…
Як приготувати печеню з грибами та баклажанами? Відео: Курка з баклажанами і грибами Смажені баклажани і смажені гриби добре між собою поєднуються. Ось яке блюдо можна приготувати з грибів і баклажан. Нам потрібні свіжі гриби (найкраще підійдуть лісові гриби, типу лисичок) невелика тарілочка,…
Як приготувати курку з овочами в томаті? Відео: Паста Макарони з куркою в томатно часниковому соусі Готувати ми будемо ні цілу курку, а шматочки курки і овочі. Овочі підійдуть як свіжі, так і заморожені. Ось рецепт цієї страви: Нам знадобляться такі продукти: півкілограма курячого м`яса,…
Як запекти качку в коньяку з помідорами? У цьому рецепті ми не будемо "купати" качку в коньяку. Нам знадобиться зовсім небагато коньяку і трави чебрець. Ось як готується качка по цьому рецепту. Нам знадобляться: качка (чиста випотрошена і просушеної), чебрець сушений, сіль і коньяку один…