Як готувати грибний салат з кабачками?
категорія Кулінарія
Овочі для цього салату необхідно смажити на грилі. Але якщо такого у вас немає, то овочі просто смажимо на звичайній сковороді.
Нам потрібні: гриби печериці, кабачки, цибуля, часник, зелені в цей салат класти можна багато. Підійде кріп, петрушка, базилік і кінза (хто любить цю траву). Ще нам знадобляться кедрові горіхи, оливкове масло і зовсім небагато бальзамічного оцту.
Кабачки миємо, сушимо і нарізаємо півкільцями. Гриби нарізаємо на дольки або ж навпіл. Смажимо овочі на гриль або в сковороді на оливковій олії.
Потім в блюдо викладаємо готові овочі. Нарізаємо свіжу зелень дрібно і посипаємо овочі. Кедрові горішки теж обсмажуємо зовсім небагато і посипаємо цими горішками салат. Солимо і перчимо салат. Зверху салат поливаємо заправкою. Готуємо її так: змішуємо пару ложок оливкової олії з невеликою кількістю бальзамічного оцту. Заправка готова.
Салат грибний з кабачками готовий. Подається до столу він теплим.
Смачного!