Як приготувати салат з червоною рибою?
категорія Кулінарія
Що потрібно з продуктів
200 г філе солоної горбуші
Банка червоної квасолі
П`ять - шість картоплин
Одна велика цибулина фіолетового кольору
Сіль і чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія
Лимонний сік
приготування
Викласти квасоля в друшляк, щоб стекла рідина. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити. Дайте картоплі добре охолонути, якщо додати його в салат гарячим, це значно погіршить смак готового салату. Остиглий картопля нарізати невеликими шматочками. Цибулину нарізати тонкими півкільцями, філе червоної риби - невеликими шматочками. Змішати картоплю, квасолю, рибу і цибулю. Заправити салат до смаку сіллю, приправити чорним меленим перцем, полити лимонним соком і рослинним маслом. Можна додати дрібно нарізану зелену цибулю.