Тефтелі з рисом і вершкової підливою в духовці
Відео: Тефтели з рисом і вершкової підливою в духовці
Тефтелі з рисом і вершкової підливою в духовці.
Найніжніші тюфтельки, просто тануть у роті, з чудовою вершковою підливою, запечені в духовці.
Інгредієнти для тефтелей:
600 г яловичого фаршу,
600 г свинячого фаршу,
1 склянка рису,
2 цибулини,
1 яйце,
1/2 склянки води (або рідких вершків),
3 чайні ложки солі,
2 зубчики часнику,
1 чайна ложка меленого чорного перцю.
Вершкова підлива:
3-4 столові ложки вершкового масла,
3 великих моркви,
2-3 цибулини,
5 столових ложок томатної пасти,
3 столові ложки борошна,
5 чашок курячого бульйону,
1/2 склянки жирних вершків,
сіль і перець.
Рецепт приготування тефтелей:
Варимо рис до напівготовності: доводимо воду до кипіння і варимо протягом 5-7 хвилин, зливаємо воду і даємо трохи охолонути. Морква трьом на середній тертці, цибулю для фаршу подрібнюємо, для підливи нарізаємо півкільцями, часник подрібнюємо або пропускаємо через прес.
Розігріваємо духовку до 200 градусів С.
Змішуємо всі інгредієнти для тефтелей у великій мисці.
Ліпимо тюфтельки - приблизно 2 столові ложки фаршу на кожну. Якщо ліпіть руками, змочіть руки водою, і тефтелі НЕ будуть прилипати.
Розміщуємо в формі для випічки.
Готуємо вершкову підливу. Масло розтоплюємо у великій сковороді. Додаємо цибулю і тушкуємо близько 5 хвилин.
Додаємо моркву і готуємо під кришкою ще 5 хвилин, поки морква не пом`якшиться. Додаємо в майбутню підливу томатну пасту, варимо протягом приблизно 30 секунд.
Додаємо борошно і готуємо ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
Наливаємо теплий курячий бульйон невеликими порціями, помішуючи соус. Варимо підливу близько 15 хвилин.
Знімаємо з вогню і додаємо вершки. Приправляємо за смаком сіллю і перцем.
Вливаємо підливу в форму з тефтелі.
Накриваємо деко алюмінієвою фольгою і запікаємо в розігрітій духовці 40-50 хвилин.
Подавати такі тефтелі можна і як самостійне блюдо (оскільки в тефтелі досить рису), так і з гарніром, полив його смачною вершковою підливою.
Як приготувати тюфтельки з консервованої риби? Відео: Суп з рибної консерви з рисом Підійдуть будь-які рибні консерви в маслі (крім шпротів). За рахунок рису тефтелі виходять ситними і не потрібен ніякий гарнір, досить тільки салату з свіжих овочів. Блюдо буде корисно тим, хто пізно вечеряє і…
Що за блюдо "кефтедес" і як його готують? Кефтедес - це блюдо грецької кухні, тефтелі, які готуються з фаршу, овочів і пряних трав. Дуже смачна страва, раджу приготувати (долучитися до грецької кухні). Ось рецепт: Знадобиться фарш з декількох сортів м`яса що то близько пів кіло, одна…
Ледачі тефтелі. ЛІНИВІ ТЕФТЕЛІ. Рецепт Тетяни Голишевої. ЯК РОБИТИ: 1. Змішати 1 кілограм фаршу, 1 склянка відвареного рису, 300 грам дрібно нашаткованої капусти і 1 цибулину. Посолити. 2. Сформувати тефтелі, обваляти їх у борошні, укласти на змащене блюдо. 3.…
Як зробити тефтелі? Відео: Тефтели Готуємо тефтелі класичні Як приготувати тефтелі Тефтелі смачні Економне і смачна страва, підійде до будь-якого гарніру. Готуються тефтелі навіть простіше, ніж котлети - їх не потрібно обсмажувати, тільки зробити м`ясні кульки, залити…
Як приготувати курячі котлети в томатної підливі? Відео: Тефтели з курячого фаршу з рисом в духовці в томатному-сметанному соусі з підливою рецепт Дуже смачні котлети в пікантній підливі. В оригінальному рецепті до томатної підливі додається консервована квасоля, але так як квасоля люблять не всі,…
Як приготувати тефтелі в білому соусі? Відео: Тефтели в сметанному соусі. Рецепт реально простий! Спосіб приготування тефтелей незвичайний - вони не запікаються і не обсмажуються, їх варять як фрикадельки. Одержаний бульйон йде для приготування соусу. Що знадобиться з продуктів 500…
Як приготувати тефтелі в томатному соусі? Відео: Тефтели в томатному соусі. Як приготувати тефтелі #domavkusno Тюфтельки робляться швидко і з задоволенням - рецепт простий, а з`їдаються з апетитом. Підливи має бути багато, вона підійде до будь-якого гарніру, і просто з домашнім свіжим…
Тефтелі в кисло-солодкому соусі час приготування 70 хвилинскладовіМ`ясо (ніжніше і соковитіше вийдуть тефтелі, приготовлені зі свинини) - 500 г;Рис - 1 2 склянки;Цибулина - 3 шт .;Морква - 2-3 шт .;Часник - 3 зубчики;Томатна паста - 2 ст. ложки або 2-3 протертих помідори;Цукор -…
Як приготувати кабачки з овочами і тефтелі? Ще один варіант приготування улюблених кабачків. На цей раз блюдо дуже докладне, з м`ясом, подавати його можна і гарячим, як гарнір, і як холодну закуску. Що знадобиться для приготування один кабачок Дві великі цибулини Шість великих помідорів…
Котлети з підливою Відео: Котлети з підливою соусі в мультиварці POLARIS 0517D Складові: 600 г м`ясного фаршу (свинина або яловичина, або навпіл) 2 середні цибулини цибулина 1 зубчик часнику 1 скибочка батона трохи вершків або молока 1 ст.л. борошна 3 ст.л.…
Як приготувати тефтелі в тесті? Відео: М`ясні кульки в листковому тісті. Абсолютно нове блюдо при звичайному наборі продуктів. Виглядає дуже ефектно, і може цілком підійти не тільки для сімейної трапези, але і як холодна закуска на святковий стіл. Формочки потрібні силіконові або…