Як приготувати тюфтельки з консервованої риби?
категорія Кулінарія
Відео: Суп з рибної консерви з рисом

Складові: стакан відвареного рису, баночка рибних консервів, одна цибулина, одне яйце, сіль і чорний мелений перець, рослинне масло для смаження і трохи борошна для панірування.
Для соусу: одна морквина, одна цибулина, столова ложка томатної пасти, сіль і чорний мелений перець, трохи води.
Рибу звільнити від кісток, розім`яти виделкою, змішати з відвареним рисом. Додати яйце. Цибулю дрібно порубати, злегка підсмажити на рослинному маслі. Викласти до рибного фаршу. Посолити (якщо потрібно), поперчити. Сформувати кульки, обваляти в борошні і викласти їх в сковорідку.
Морквину натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити в олії цибулю, додати моркву. Коли овочі підсмажаться, влити розведену томатну пасту, посолити і поперчити. Залити соусом тефтелі і поставити хвилин на 15 в духовку.
Якщо зовсім немає часу, то можна з цього ж фаршу зробити котлетки, обваляти їх у борошні і просто підсмажити на сковорідці. Як варіант - замість відвареного рису можна додати до риби картопляне пюре або добре розім`яту відварну картоплю.