Як готується салат з кількою?
категорія Кулінарія
Нам знадобляться: кільки маринованої (з прянощами) штук десять, штук десять спаржевої квасолі (замороженої або свіжої), два помідори, жменю чорних оливок, три картоплини (великі), гірчиця, рослинне масло, трохи оцту, цукор.
Картоплю відварюємо. Потім зчищають шкірку (якщо в мундирах варили) і нарізаємо тонкими часточками. Помідори миємо й нарізаємо їх приблизно на такі ж часточки за розміром, що і картопля.
Спаржеву квасоля необхідно відварити хвилин п`ять у підсоленій воді. Потім даємо квасолі охолонути і нарізаємо її на навпіл. Оливки можна додавати в салат цілком, а можна і навпіл кожну порізати.
Тепер приготуємо заправку: змішуємо масло рослинне (три ст. Ложки) + гірчицю (одна чайна) + трохи оцту + сіль + перець мелений. Можна трохи цукру додати і гарненько збити заправку.
Тепер змішуємо всі овочі і заправляємо отриманої ароматною заправкою, перемішуємо. У центр блюда викладаємо салат і прикрашаємо його очищеної від хвостиків і голів кількою. Зверху можна ще й свіжої зелені додати.
Салат готовий, приємного апетиту!