Як приготувати "ніжний" шашлик?
Для того, щоб м`ясо в шашлику вийшло ніжним, необхідно це м`ясо попередньо замаринувати в не зовсім звичайному і звичному в нашому розумінні маринаді. Ось як готується цей маринад.На кілограм свинячого м`яса (бажано купити вирізку або ошийок) нам буде потрібно шість - сім великих цибулин, два великих свіжих лимона, літр мінеральної води. Сіль, лавровий лист (п`ять - шість штук), чорний перець горошком і свіжі кріп, кінза, петрушка. Зелень необхідно підбирати по особистим уподобанням. Хто то терпіти не може кінзу, а кому то вона дуже подобається.
М`ясо необхідно промити і нарізати на досить великих розмірів шматочки. Викладаємо в каструлю перший шар м`яса. Солимо його перчимо. Покриваємо шаром крупно порізаної зелені і кільця цибулі. Кладемо лавровий лист. Видавлюємо трохи лимонного соку з лимона. Наливаємо мінеральної води.
Далі знову викладаємо шматки м`яса, які солимо і перчимо, додаємо зелень, цибулю і лавровий лист. Тиснемо сік з лимона. Так по верствам, перекладаємо все шматочки м`яса, зелень і цибулю.
Зверху видавлюємо повністю лимони наявні. Виливаємо всю мінеральну воду. Солимо і перчимо.
Ми залишаємо м`ясо в маринаді на ніч в холодильнику. Мінеральна вода дивним способом розм`якшує м`ясо. І шашлик виходить по справжньому "ніжним".
Як готується риба під маринадом? Відео: Риба під маринадом Це зовсім просто, але дуже і дуже смачно. Особливо в холодному вигляді, коли риба постоїть в холодильнику хоча б ніч і просочиться маринадом. Що знадобиться для приготування Кілограм філе будь-якої риби Дві - три…
Суп з квасолею і м`ясом - (приготування перших страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо яловичина - 400 г. Квасоля - 200 г. Картопля - 4 шт Морква - 1 шт Цибуля - 1 шт Лавровий лист - за смаком Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Суп з квасолею і м`ясом -…
Як приготувати шашлик з курки в кефірному маринаді? Відео: Найкращий маринад для шашлику з Курки рецепт Цей рецепт маринаду не для пікніків. Влітку кисломолочні продукти швидко псуються, і якщо ви збираєтеся робити шашлик на природі, то краще підібрати інший маринад. А для домашнього застілля він…
Як готувати мариновані курячі ніжки? Ця страва готується в духовці. Мариновані ніжки мають ніжний смак. А маринувати курячі ніжки ми будемо за допомогою лимона. Ось як готується це блюдо. Нам знадобляться: курячі ніжки шість, сім штук, можна більшу кількість, два лимона, три - чотири…
Як готується "холодник" рибна? Відео: Повна ботвинья в мультиварці "Ботвінья" за цим рецептом готується з квасом, з зеленню і з рибою. Ось рецепт приготування рибної ботвіньі. Для цієї страви нам будуть потрібні такі продукти: пів кіло червоної рибки, одна морква, одна цибулина,…
Як приготувати шашлик в гранатовому соку? Відео: Як приготувати шашлик замаринований в гранатовому соку М`ясо для шашлику можна замаринувати в лимонному соці, в воді з оцтом, в томатному соку. Пропоную приготувати шашлик в гранатовому соку. Отже, нам буде потрібно м`ясо (пів кіло -…
Сирний суп з фрикадельками Сирний суп з фрикадельками Супчик виходить дуже ніжним, ситним і звичайно ж смачним. Суп можна також приготувати на курячому бульйоні. Інгредієнти (з розрахунку на 3-3,5 літрову каструлю): - 400-500 г. яловичого фаршу - 1 яйце - 2 цибулини - 1…
Картопляний суп з фрикадельками фарш 500 г картопля 700 г морква 250 г цибуля 250 г панірувальні сухарі 3 ст.л. лавровий лист 2-3 шт сіль перець чорний мелений перець у вигляді горошку приготування: Додаємо у фарш панірувальні сухарі, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. …
10 Простих маринадів для шашлику Відео: Прості рецепти: Кращий маринад для шашлику (випуск # 10) 10 простих маринадів для шашлику Збережи, щоб не втратити! Сакральний зміст свята 1 травня - замутити шашлики і якомога менше працювати. Ще в петровські часи був заведений звичай в…
Маринована цибуля маринована цибуля Маринована цибулька для шашлику, салатів і просто з хлібом поїсти 4-5 цибулин 2-3 зубчики часнику 2-3 ст.л. оцту 5 ст.л. рослинного масла 2-3 ч.л. цукру лавровий лист Перець чорний суха зелень петрушки і кропу сіль за…
У яких маринадах можна маринувати м`ясо для шашлику? Шашлик люблять багато. Шашлик можна готувати з риби, з м`яса. В якому маринаді шашлик виходить найсмачнішим? Які бувають маринади? Маринувати м`ясо можна в класичному маринаді: вода, оцет, сіль, лавровий лист, запашний перець і цибулю, порізану…