Як готується риба під маринадом?
Відео: Риба під маринадом
Це зовсім просто, але дуже і дуже смачно. Особливо в холодному вигляді, коли риба постоїть в холодильнику хоча б ніч і просочиться маринадом. Що знадобиться для приготування
Кілограм філе будь-якої риби
Дві - три великі цибулини
800 г моркви
200 грам томатного соусу
Дві склянки води
Кілька зубчиків часнику
Чайна ложка цукру
Сік одного великого лимона
пучок петрушки
Сіль, перець, лавровий лист
Рослинна олія
приготування
Філе вимити, обсушити, нарізати невеликими шматками. Скропити лимонним соком, поставити на годину в холодильник.
Готуємо овочі для маринаду. Чистимо і ріжемо дрібними кубиками цибулю, натираємо на крупній тертці моркву, подрібнюємо часник і зелень. Розігріваємо в пательні олію, викладаємо цибулю, коли обсмажиться до світло - золотистого кольору перекладаємо в каструлю. Доливаємо в сковорідку ще масла, викладаємо морквину. Її буде багато, так що потрібно постійно перемішувати щоб вона рівномірно приготувалася і не пригоріла. Коли морквина стане м`якою, перекласти її до цибулі.
Готуємо маринад. Змішуємо томатний соус з водою, додаємо лимонний сік, сіль, перець, цукор, лавровий лист і заливаємо цією сумішшю овочі. Додаємо часник і петрушку. Ставимо на вогонь і на маленькому вогні тушкуємо 15 хвилин
Рибу обвалюють у борошні з додаванням солі і перцю і обсмажуємо до готовності. Викладаємо шарами - шар риби, шар маринаду. Верхній шар повинен бути з маринаду. Охолоджуємо і прибираємо в холодильник на ніч.
Як приготувати тушковане м`ясо по-кабардинськи? М`ясо виходить ніжне, навіть якщо це і яловичина. Воно проходить три види термічної обробки - спочатку відварюється, потім обсмажується і потім гаситься з овочами. Є багато варіантів цієї страви з додаванням різних овочів, але м`ясо першій-ліпшій…
Як швидко приготувати гуляш? При сучасному ритмі життя такі рецепти просто паличка - виручалочка! Поки готується гречка, встигаємо приготувати і гуляш. Але якщо для гречки двадцять хвилин - звичайний час приготування, то для гуляшу півгодини - це рекорд! Що знадобиться для…
Як готується страва "лосось під холодним маринадом"? Як правильно готується лосось під маринадом? Які продукти необхідні для маринаду? Нам знадобляться: стейки або філе лосося близько 600 грам, сіль, перець чорний і лимон. Для приготування маринаду нам знадобляться: цибуля порей, часник, апельсин…
Як приготувати розсольник з квасолею і беконом? Відео: Ну, оочень смачний - Розсольник! Рецепт можна підлаштувати під свої смаки і продукти. Наприклад, не обов`язково брати червону квасолю, цілком згодиться і біла. А бекон можна замінити звичайним копченим м`ясом або шинкою. Що знадобиться для…
Сирний суп з фрикадельками Сирний суп з фрикадельками Супчик виходить дуже ніжним, ситним і звичайно ж смачним. Суп можна також приготувати на курячому бульйоні. Інгредієнти (з розрахунку на 3-3,5 літрову каструлю): - 400-500 г. яловичого фаршу - 1 яйце - 2 цибулини - 1…
Маринована скумбрія. - (рибні страви фото) Відео: Скумбрія маринована РИБА маринована простий рецепт маринована скумбрія в домашніх умовах Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Скумбрія - 3 шт. Цибуля ріпчаста - 3 шт. Часник - 3 зуб. Цукор - 1 ч.л. Сіль - 1 ст.л. Оцет - 3…
Риба під маринадом - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе судака або будь-який інший риби - 1 кг. Лук - 5 шт. Морква - 5 шт. Томатне пюре - 100 г. Оцет - 1 ст.л. Лавровий лист - 1-2 листочка. Кориця, гвоздика, запашний перець, чорний мелений перець, сіль - за…
Маринована скумбрія. - (рибні страви) Відео: Маринована скумбрія рецепт з морквою Як маринувати скумбрію Скумбрія маринована Маринад для риби Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Скумбрія - 3 шт. Цибуля ріпчаста - 3 шт. Часник - 3 зуб. Цукор - 1 ч.л. Сіль - 1 ст.л. Оцет…
Лобіо з червоної квасолі Складові: червона квасоля - 500 г ріпчаста цибуля - 200 г соняшникова олія - 100 мл зелень петрушки - 15 г приправа хмелі-сунелі - 2 г приправа аджван зіра - 2 г приправа кінза - 2 г сіль за смаком 1. Нарізаємо дрібно цибулю, подрібнюємо…
Риба під маринадом 1,5 кг риби (підійде судак, хек, минтай, лімонелла, пікша) 4 середні морквини 4 цибулини корінь петрушки 6 ст. ложок томатного пюре 3 ст. ложки рослинної олії 2 ст. ложки 9% -ного оцту 1 ст. ложка цукру 10 горошин чорного перцю 4 лаврові листки 2-3…
Маринована скумбрія з овочами Відео: Ну, оочень смачна - Маринований Скумбрія! Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: скумбрія 3 шт. морква 2 шт. цибуля 1 шт. часник 5 зубчиків рослинне масло 300 мл. оцет яблучний 200 мл. вино біле 150 мл. лавровий лист 2 шт. …