Готуємо оладки без яєць
Підкажіть рецепт оладок без яєць, і чи можна замість кефіру додати йогурт?
Або що ще можна на йогурті спекти?
Зміст
Оладки цілком можна спекти без використання яєць. Вони виходять пишними і ніжними.
Оладки на кефірі
Змішати 200 г кефіру з чайною ложкою цукру і дрібкою солі, додати близько 100 г борошна. Тісто має бути схоже на дуже густу сметану, а кількість доданої борошна залежить від її якості. Тісто розмішати швидко, щоб не утворилося грудок. Розмішувати можна виделкою, задіяти міксер або скористатися віночком. Влити в тісто чайну ложку рослинної олії.
Для смаження краще використовувати сковороду з товстим дном. Розігріти її і знову додати в тісто чайну ложку масла, швидко розмішати. На гарячу сковороду, змащену обмеженою кількістю масла, викладати невеликі оладки. Смажити їх потрібно під кришкою на невеликому вогні. Подавати вироби на стіл гарячими.
Оладки на йогурті
Майже завжди кефір можна замінити йогуртом і отримати чудові найніжніші оладки. У таке тісто яйця зовсім не кладуть або використовують одне на стакан рідини. Такі оладки на йогурті можна приготувати за півгодини і смачно перекусити або пригостити несподіваних гостей. Вироби без яєць також цінні для вегетаріанців.
знадобиться:
- 700 мл йогурту;
- 400 борошна;
- 100 г родзинок;
- 1 ч.л. солі;
- 1 ч.л. розпушувача для тіста.
приготування:
- Виходять дивовижні оладки з золотистою скоринкою.
- Якщо використовуєте солодкий йогурт, немає необхідності додавати в тісто цукор окремо. Ізюм додатково надає солодкість страви.
- Ізюм перед закладкою в тісто промийте і, якщо він великий, дрібно наріжте.
- В об`ємній посуді змішайте йогурт і борошно, збийте блендером. Будьте уважні: якість борошна впливає на кількість використовуваного йогурту. При необхідності йогурт розбавляється будь-якими молочними продуктами.
- У суміш йогурту і борошна всипати родзинки, розпушувач і сіль.
- Все збити. У результаті повинна вийти маса, консистенцією нагадує густу сметану.
- Розігрійте сковороду і налийте невелику кількість масла на неї. Тісто викладайте столовою ложкою. Воно абсолютно не прилипає до сковорідки.
- Обсмажте вироби з однієї й іншої сторони.
- При бажанні оладки можна смажити і під кришкою.
- Такі оладки готують і шоколадними - для цього в тісто додають і ретельно перемішують 1 - 2 ч. Л. какао. Це робиться на етапі, коли тісто вже готове до смаження.
- Гарячі вироби найсмачніше, тому, поки смажите, прикривайте їх кришкою, щоб не охолонули.
- Подають їх з джемом, медом або згущеним молоком, сиропом і т.д. на ваш смак і вибір.
Секрети оладок на йогурті
- Йогурт можна використовувати домашнього приготування або вибрати серед пропонованих продуктів в супермаркеті. Він ховається під назвами: турецька, грецька, болгарська йогурт, катик або мацоні.
- Вибрати можна будь-який йогурт без добавок і цукру або з бажаними добавками. Іноді в рецептах додатково вказується, що потрібен саме білий і несолодкий продукт.
- Використовуючи спочатку несолодкий кисломолочний продукт, додайте в тісто достатню кількість цукру. Наприклад, на півлітра йогурту пару столових ложок цукру або більше - на ваш смак.
- Якщо ваш йогурт досить довго простояв у холодильнику і зіпсуватися не встиг, але все ж ось-ось скисне - саме час піч на ньому оладки.
- Для ідеального результату найважливіше акуратно додавати борошно в рідину, щоб отримати густоту тіста як у сметани.
- Якщо хочете, можна готові вироби викладати на паперовий рушник. Тоді воно вбере зайву олію.
Відео: Оладки без яєць. Рецепт оладок на кефірі. Готуємо вегетаріанські оладки
Відео: Як приготувати млинці без яєць? // Легкий рецепт!
На йогурті готують не тільки дивовижні оладки. З його використанням виходить різноманітна домашня випічка: смачні пироги, кекси, рулети і печиво.
З повагою, Галина.
Відео: Оладки на кефірі. Оладки без яєць. (Рецепти Простіше Простого).
Як готуються яблучні оладки з медом? На дворі кінець літа, у продажу можна знайти і соковиті яблучка і ароматний медок. Пропоную приготувати незвичайні яблучні оладки з медом, ось рецепт: Нам знадобляться три чотири великих яблучка, три ложки цукру, ванільний сахарок, соди одна…
Як готувати оладки з чорницею? Ці оладки смачні і корисні, так як в складі є полезнейшие ягоди - чорниця. Як відомо, чорниця покращує зір і містить безліч мікроелементів. Отже, приготуємо оладки з чорницею. Нам знадобляться: чорниця свіжа або в замороженому вигляді - стакан…
Тонкі оладки зі сметанкою Відео: Тонкі млинці на сметані Покроковий рецепт з фото Оладки приготовані за пропонованим рецептом виходять просто дивно смачними - тоненькі, з найніжнішою консистенцією вони буквально-таки тануть у роті, а є їх можна як в гарячому вигляді, так і…
Як приготувати оладки без яєць? Відео: пишні оладки! Дуже простий рецепт без яєць і дріжджів Мабуть, мало знайдеться тих людей, які не люблять млинці або оладки, тому що найчастіше з цією стравою ми знайомимося у бабусі в гостях. Готують млинці всюди по-різному: з начинкою і без…
Як готувати оладки з мандаринами і шоколадом? М`якоть мандарина для приготування цих оладок нам не знадобиться. Нам потрібно тільки шкурка від мандарин і половинка шоколадки. Ось рецепт приготування цих оладок. Необхідно мати такі продукти: дві мандаринки, половинка шоколадки, один стакан…
Рецепт курячі оладки з сиром на кефірі Курячі оладки з сиром на кефірі Складові: - 2 курячих філе середнього розміру, нарізані маленькими кубиками 1х1 см або ще дрібніше - 100 г твердого сиру (будь-якого), нарізаного маленькими кубиками 1х1 см - 2 яйця - 100 г кефіру - 100 г борошна -…
Пишні оладки на кефірі Відео: Смачно - Пишні # оладки Як Приготувати Смачні # ОЛАДЬИ на кефірі Пишні оладки на кефірі Складові: Яйце - 1 шт. Цукор - 2 ст. л. (за смаком) Ванілін - 1 пакетик кефір - 0,5 л Борошно - 400 г Розпушувач (або сода) - 1 ст. л. (1 ч. Л.)…
Як приготувати вівсяні оладки з яблуками і морквою? Відео: Дієтичні оладки з яблук і моркви в духовці. ПП З вівсяних пластівців можна готувати не тільки вівсяну кашу, а й всілякі оладки, котлети. Вівсянка додається до овочів і м`ясного фаршу і в такому поєднанні її розібрати практично неможливо, а…
Як приготувати оладки з гарбузом? Такі апетитні оладки можна приготувати з свіжої гарбузом, з замороженої або використовувати для цього залишився після соку макуха. Виходить в будь-якому випадку смачно. Складові: гарбуз - 250 грам, два яйця, дві столові ложки цукру, півсклянки…
Капустяні оладки Відео: Як приготувати найсмачніші капустяні оладки / оладки з капусти.Рецепт приготування. капустяні оладки Овочеві оладки - часті гості на нашому столі. Нещодавно я відкрила для себе чудовий рецепт оладок з капусти, а зараз ділюся з вами. Капустяні…
Кабачкові оладки кабачкові оладки Оладки хто ж їх не любить Тільки той, хто не вміє їх готувати. Кабачкові оладки виходити дуже ніжними, якщо в тісто додати трохи кефіру, і пів чайної ложки соди. Давайте перейдемо вже до рецептом, тож нам потрібно: кабачок 2 чашки…