Пишні оладки на кефірі
Пишні оладки на кефірі
Смачні, пишні оладки люблять дітки і батьки, дідусі та бабусі! Оладки - чудовий перекус до чашечки какао, кефіру або чаю, на другий сніданок, полуденок або вечерю.
Якщо колись готувати випічку, а чогось домашнього до чаю хочеться - нажарьте рум`яних, пухнастих оладків! А як їх приготувати, щоб вийшли смачними, красивими і повітряними - читайте в сьогоднішньому рецепті.
Базових варіантів два: на кислому молоці і на дріжджах. Даний рецепт розповість, як зробити бездріжджові оладки - швидший і простіший варіант.
продукти:
На 2,5-3 десятка -
500 мл кефіру (кислого молока) -
3 яйця-
Цукор по вкусу-
Дрібка солі-
1 ч.л. соди-
1,5- 1 2/3 ст. борошна-
Як приготувати оладки на кислому молоці:
У мисці з`єднуємо яйця і цукор. Якщо Ви хочете зробити оладки солодкими - покладіть 4-5 столових ложок цукру, якщо закусочний варіант - вистачить 1 ложки. Збиваємо цукор і яйця міксером або просто добре перемішуємо.
Вливаємо в миску кефір. Підійде і кисле молоко, головне, щоб воно було не гірким. Годиться навіть молочна сироватка - але, звичайно, на кислому молоці або кефірі смачніше.
Висипаємо в тісто соду, бажано без грудок, і тут же ретельно перемішуємо. Бачите бульбашки в тесті Кисломолочний продукт прекрасно гасить соду без оцту, головне, добре перемішати. Чим БУЛЬБАШКОВОЇ тісто - тим пишніше, ажурні оладки! Приготоване тісто не можна залишати надовго, так як воно може перестояла, бульбашки пропадуть, і оладки будуть виходити плоскими. Так що замішуємо - і відразу смажимо!
Трохи солимо тісто і просіюємо в миску борошно - спочатку візьміть 1 склянку, перемішайте, а потім додавайте решту борошна, від 0,5 до 2/3 склянки, поки отримаєте в міру густе тісто, по консистенції - як жирна домашня сметана.
Наливаємо на сковороду олію, а коли воно добре розігріється, ложкою викладаємо порції тесту, намагаючись надати оладок круглу форму. Слідкуйте, щоб між оладками залишався невеликий проміжок, тоді вони не злипнуться. Якщо тісто дуже сильно розтікається - потрібно додати трохи борошна.
Смажимо оладки на вогні трохи більше середнього, уважно дивимося, щоб не пригоріли - зарум`янюється вони дуже швидко. Сигнал до перевертання - поява ажурних дірочок на оладках.
Акуратно перевернемо оладки лопаткою або виделкою на іншу сторону і також обсмажити до рум`яності.
Знімемо готові оладки на тарілку, подольём на сковороду трохи олії і почнемо смажити нову порцію. А першу раджу тут же спробувати. Гарячі, свіжі оладки прямо зі сковороди - найсмачніші!
Перевернемо оладки на іншу сторону і обсмажити до рум`яності.
Оладки здорово поливати сметаною, медом або варенням!
Як готуються яблучні оладки з медом? На дворі кінець літа, у продажу можна знайти і соковиті яблучка і ароматний медок. Пропоную приготувати незвичайні яблучні оладки з медом, ось рецепт: Нам знадобляться три чотири великих яблучка, три ложки цукру, ванільний сахарок, соди одна…
Як готувати оладки з чорницею? Ці оладки смачні і корисні, так як в складі є полезнейшие ягоди - чорниця. Як відомо, чорниця покращує зір і містить безліч мікроелементів. Отже, приготуємо оладки з чорницею. Нам знадобляться: чорниця свіжа або в замороженому вигляді - стакан…
Смачні оладки з курки Смачні оладки з курки Дуже смачні млинці з курки. Робити їх просто і швидко. Для оладок з куркою потрібно мало часу і трохи продуктів. Складові: філе однієї курячої грудки, 2 яйця, трохи молока, крохмаль або борошно, сіль. приготування: Куряче…
Як приготувати оладки без яєць? Відео: пишні оладки! Дуже простий рецепт без яєць і дріжджів Мабуть, мало знайдеться тих людей, які не люблять млинці або оладки, тому що найчастіше з цією стравою ми знайомимося у бабусі в гостях. Готують млинці всюди по-різному: з начинкою і без…
Як готувати оладки з мандаринами і шоколадом? М`якоть мандарина для приготування цих оладок нам не знадобиться. Нам потрібно тільки шкурка від мандарин і половинка шоколадки. Ось рецепт приготування цих оладок. Необхідно мати такі продукти: дві мандаринки, половинка шоколадки, один стакан…
Рецепт курячі оладки з сиром на кефірі Курячі оладки з сиром на кефірі Складові: - 2 курячих філе середнього розміру, нарізані маленькими кубиками 1х1 см або ще дрібніше - 100 г твердого сиру (будь-якого), нарізаного маленькими кубиками 1х1 см - 2 яйця - 100 г кефіру - 100 г борошна -…
Пишні оладки на кефірі Відео: Смачно - Пишні # оладки Як Приготувати Смачні # ОЛАДЬИ на кефірі Пишні оладки на кефірі Складові: Яйце - 1 шт. Цукор - 2 ст. л. (за смаком) Ванілін - 1 пакетик кефір - 0,5 л Борошно - 400 г Розпушувач (або сода) - 1 ст. л. (1 ч. Л.)…
Як приготувати оладки з гарбузом? Такі апетитні оладки можна приготувати з свіжої гарбузом, з замороженої або використовувати для цього залишився після соку макуха. Виходить в будь-якому випадку смачно. Складові: гарбуз - 250 грам, два яйця, дві столові ложки цукру, півсклянки…
Капустяні оладки Відео: Як приготувати найсмачніші капустяні оладки / оладки з капусти.Рецепт приготування. капустяні оладки Овочеві оладки - часті гості на нашому столі. Нещодавно я відкрила для себе чудовий рецепт оладок з капусти, а зараз ділюся з вами. Капустяні…
Кукурудзяні оладки Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Кукурудза консервована - 250 г. Вершки - 4 ст ложки Борошно - 3 ст ложки Яйце - 1 шт А тепер готуємо Кукурудзяні оладки: Етап 1 Змішати кукурудзу з вершками і борошном додати яйце, добре перемішати,…
Кабачкові оладки кабачкові оладки Оладки хто ж їх не любить Тільки той, хто не вміє їх готувати. Кабачкові оладки виходити дуже ніжними, якщо в тісто додати трохи кефіру, і пів чайної ложки соди. Давайте перейдемо вже до рецептом, тож нам потрібно: кабачок 2 чашки…