Як приготувати косичку з яблуками та маком?
категорія Кулінарія
Відео: Домашні рогалики з полуничним повидлом, рецепт з дріжджового тіста
Знадобиться будь дріжджове тісто, опарне або безопрное. У кожної господині є свій улюблений рецепт дріжджового тіста, якщо ж ні, то можна вибрати відповідний рецепт в розділі «Кулінарія, рецепти». З дріжджового тіста будемо плести кіску з начинкою. Зробити начинку можна будь-яку - від солодкої до м`ясної або рибної.Що знадобиться для приготування
400 грам готового дріжджового тіста
Чотири великих яблука
П`ять столових ложок цукру
Яєчний жовток
Трохи маку для присипки
Вершкове масло для змазування дека
Рослинна олія для оброблення тесту
приготування
Яблука нарізати невеликими кубиками і змішати з цукром (одну столову ложку цукру залишити для приготування сиропу). Тісто розділити на три частини. Змастити стіл і руки рослинним маслом. З шматочка тіста розкачати смужку по довжині рівну довжині дека. Покласти в середину начинку і защипати краї. Так працювати з кожним шматочком тесту.
Коли все буде підготовлено до плетіння косички, деко застелити пергаментом, змастити його олією. На столі з смужок тесту сплести косичку, зліпив їх на початку і в кінці, щоб при випіканні косичка не розділені. Перекласти на деко, дати трохи піднятися тесту, змастити жовтком (його розвести з водою або з молоком), посипати маком і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікається косичка близько години. Незадовго до готовності змазати сиропом (розвести столову ложку цукру зі столовою ложкою води).