Як приготувати булочки з листкового тіста з начинкою?
категорія Кулінарія
Відео: 10 ВАРІАНТІВ слоек! Випічка з листкового тіста, формування слоек
Саме чудове в цьому рецепті то що начинку можна підлаштовувати під свій смак. М`ясо або птах, риба, овочі в різних поєднаннях з додаванням сиру, бринзи. З тестом ніякої мороки, скористаємося готовим дріжджовим листковим тістом. Саме дріжджовим, воно має піднятися в духовці.Що знадобиться для приготування
Дві упаковки готового листкового дріжджового тіста
500 грам курячого філе
100 грам грибів
100 грам консервованої кукурудзи
100 грам замороженого зеленого горошку
Два великих помідори
150 грам тертого сиру
Дві столові ложки майонезу
Дві столові ложки кетчупу
одне яйце
Приправи для курки, сіль і перець
Рослинна олія
приготування
Тісто потрібно дістати з морозилки і залишити розморожувати. У цей час можна зайнятися приготуванням начинки.
Куряче м`ясо дрібно нарізати. Посолити і поперчити, посипати приправами для курки, обсмажити на рослинному маслі десять хвилин поки не випарується вся рідина. В іншій сковорідці обсмажити в маслі дрібно нарізані гриби, додати до них горошок (його не розморожувати, висипати в сковорідку замороженим), коли вся рідина випарується, посолити за смаком і зняти з вогню. Остудити курку і гриби, перемішати. З помідор зняти шкірку, м`якоть нарізати дрібними шматочками, додати до начинки. Туди ж покласти тертий сир, кукурудзу, кетчуп і майонез, перемішати.
Тісто розкачати на присипаному борошном столі, вирізати блюдцем або пиріжкової тарілкою вісім кружалець. Деко змастити маслом, покласти чотири кружечка тесту. На них щедро покласти начинку, її не шкодувати. Накрити іншим кружечком тесту, краю придавити виделкою, змастити тісто яйцем. Духовку розігріти до 180 градусів, поставити деко і випікати приблизно двадцять хвилин на середньому вогні.