Як приготувати рибне рагу в білому вині?
категорія Кулінарія
Відео: КРОЛИК. Дуже НІЖНИЙ і супер смачну кролик, тушкований в білому вині і сметані!
Якщо ви вважаєте себе гурманом і до сих пір не пробували рибне рагу в білому вині, то це можна вважати прикрим непорозумінням, яке потрібно якомога швидше виправити.Для приготування рибного рагу необхідно:
Риба (форель, сьомга, лосось) - приблизно п`ятсот граммов-
Перець болгарський солодкий - одна штука
Помідорчик - одна штука
Печериці - сто граммов-
Горошок консервований - приблизно дві супові ложкі-
зелень укропа-
Біле сухе вино - дві супові ложкі-
Соус соєвий - одна супова ложка-
Перець і сіль.
Процес приготування:
Необхідно філе рибки помити і порізати на невеликі кубики. Розігріти рослинне масло в сотейнику. Гриби, зокрема печериці, почистити і нарізати, потім скласти в сотейнічек і помішуючи обсмажити. До обсмаженою грибам необхідно додати солодкий порізаний на кубики перчик, а також помідор. Все добре розмішати і протушкувати приблизно п`ять хвилин. Після цього до овочів потрібно додати нарізану рибку, додати вино біле і соус соєвий, трохи посолити і поперчити. Сотейник прикрити кришкою і протушкувати ще приблизно двадцять хвилин. Буквально за п`ять хвилин до закінчення приготування додати горошок консервований, а також нарізаний кріп. Таке рагу можна подавати, наприклад, до картопляного пюре. Смачного.