Фріттата

Фріттата (італ. Frittata), фрітата - італійський омлет, який готують з начинками з сиру, овочів, ковбаси або м`яса. Зазвичай фриттату готують на плиті, потім доводять до готовності в духовці.

інгредієнти:
4-5 яйця
приблизно 500 гр тертого сиру (я брала пармезан)
1 зубчик часнику
сіль за смаком
чорний мелений перець-за смаком
базалік- за смаком
подрібнена свіжа зелень-за смаком
1 кабачок (невеликий)
300 г курячого філе

фріттата

Спосіб приготування:
Спочатку кабачок нарізаємо невеликими кубиками. Солимо. І обсмажуємо.
Потім даваляем до нього куряче філе, так само нарізане кубиками. Солимо і перчимо. Обсмажуємо разом з кабачками.
Змішуємо яйця, сир, зелень. Солимо і перчимо. Можна додати 50 гр молока. Ретельно збиваємо. Щоб все стало однорідною масою.
Змішуємо це з кабачками і куркою. Можна в тій же сковороді, але я робила це в формі для запікання.
Ставимо в розігріту до 180 (200) градусів духовку на 10 хвилин. Нічим не накриваємо.

фріттата

Текст: blondie.ru


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Фріттата