Як приготувати грінки з овочами і сиром?
категорія Життя
Відео: Як приготувати грінки з сиром і яйцем. Рецепт зробити, робити і готувати легко від Івана!

Що знадобиться для приготування
12 скибочок білого хліба
Невелика головка цвітної капусти
один кабачок
три морквини
5 - 6 яблук
шість яєць
150 грам сиру
півсклянки молока
Три столові ложки цукру
Вершкове масло
Сіль за смаком
зелень
приготування
Цвітну капусту розібрати на дрібні суцвіття. Кабачок (якщо старий) і яблука очистити від шкірки, морквину почистити і нарізати овочі дрібною соломкою або дрібними кубиками. Зелень дрібно нарізати. Сир натерти на дрібній тертці.
У сковорідці розтопити вершкове масло, трохи обсмажити моркву, влити половину молока і тушкувати до напівготовності. Додати кабачок і капусту, посолити і тушкувати під кришкою десять хвилин. Зняти з вогню і охолодити.
Відокремити жовтки від білків, збити білки в піну і обережно перемішати з овочами, яблуками, половиною цукру і зеленню. Жовтки змішати з молоком, що залишилося, цукром, вмочити в цю суміш скибочки хліба і обсмажити в маслі.
На грінки розкласти овочеву суміш, посипати тертим сиром і запекти в духовці на середньому вогні до золотистої скоринки.