Як приготувати форель по-грузинськи?

Як приготувати форель по-грузинськи? Форель по - грузинськи це блюдо, від якого неможливо відірватися. Воно некалорійно, вишукано і шалено смачно. Отже, як приготувати форель по-грузинськи?
Для приготування цієї страви знадобиться:
- форель - 2 штуки, гранат - 1 штука, біле сухе вино - 250 мл, слива - 200 гр, естрагон -50 гр, ріпчаста цибуля - 2 головки, перець мелений чорний і сіль.
Рибу слід випатрати, але розрізати черевце не треба: патрання відбувається через отвір, що залишився від видалення зябер. Потім тушки промивають, солять і перчать.
З слив видаляють кісточки і подрібнюють, відклавши для оформлення кілька штук. Цибулю дрібно ріжуть, естрагон рубають. Кілька зерен граната також залишають для оформлення, решту змішують з подрібненими цибулею, сливою і естрагоном. Черевце риби заповнюють масою.
У каструлю укладають дерев`яні палички навхрест, потім заливають в каструлю вино. Укладають рибу і припускають її протягом 15-20 хвилин. При подачі рибу викладають на блюдо, прикрашають часточками сливи, зернами граната і зеленню.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати форель по-грузинськи?