Як приготувати салат з кабачків?

Відео: Салат з кабачків на зиму. Кабачки - заготовки на зиму.

Як приготувати салат з кабачків? Салат виходить досить ситним і цілком може замінити вечерю. Можна готувати з кабачків або цукіні - різниці немає. За рецептом потрібно два - три кабачка, це порція на хорошу компанію або для великої родини. Якщо кількість кабачків зменшується, то відповідно зменшується і час приготування.



Що потрібно з продуктів

Два - три кабачка
дві цибулини
три яйця
Два зубчики часнику
Рослинна олія
Дві столові ложки майонезу
Столова ложка сметани
Сіль і чорний перець
Кріп петрушка


приготування

Цибулю нарізати півкільцями. кабачки натерти на крупній тертці, віджати. Відварити яйця. У великій глибокій сковорідці розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Покласти натерті кабачки, обсмажувати на невеликому вогні до м`якості, але не перепечеться, кабачки повинні залишитися з невеликою хрустінкой. Зняти з вогню, остудити.

Дрібно посікти зелень, видавити часник через землянку. Натерти яйця на крупній тертці, змішати з остиглими кабачками і цибулею, додати зелень, часник. Заправити майонезом, змішаним зі сметаною. Посолити і поперчити за смаком. Прибрати салат ненадовго в холодильник. Подавати охолодженим, зі свіжим хлібом або підсмаженими тостами, грінками.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати салат з кабачків?