Як приготувати млинці з курячого фаршу з вівсянкою?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати м`ясні котлети без м`яса. Смачний сніданок за 10 хвилин. Вівсянка, сер!
І знову ненависна вівсянка маскується. На цей раз під ніжний курячий фарш. У готовій страві розібрати де що практично неможливо, вівсяні пластівці абсолютно не відчуваються і котлети з чистою душею можна видавати за м`ясні. Дуже ніжні, соковиті і смачні.необхідні продукти
Стакан вівсяних пластівців
Стакан кефіру (або молока, води, розведеної сметани)
400 грам курячого фаршу
одна цибулина
одне яйце
Приправи та спеції, сіль - за смаком
Рослинна олія
Два - три зубчики часнику
приготування
Пластівці залити рідиною і залишити на 10 - 15 хвилин, щоб злегка набрякли. Лук дуже дрібно нарізати або натерти на тертці, подрібнити часник і разом з яйцем додати в фарш. Добре вимішати, посипати приправами, спеціями, викласти в фарш вівсяні пластівці, посолити за смаком і вимісити тісто. Воно повинно вийти густуватої, як фарш.
У сковорідці розігріти олію, столовою ложкою брати тісто і викладати на сковорідку на невеликій відстані. Коли низ підрум`яниться - перевернути і обсмажити другу сторону. Смажити оладки потрібно на середньому вогні. Коли всі будуть готові, скласти їх в сковорідку, накрити кришкою і на самому маленькому вогні залишити хвилин на п`ять.
У оладках абсолютно немає борошна, тому їх можна використовувати замість котлеток в домашніх бутербродах, гамбургерах. Булочка розрізається навпіл, змащується кетчупом і доповнюється сиром, котлеткою, зеленню. Можна розігріти в мікрохвильовці.