Як приготувати гарбузову запіканку з медом і курагою?

Відео: Десерт з гарбуза: Ніжна запіканка з гарбуза з манкою. Рецепт страви з гарбуза

Як приготувати гарбузову запіканку з медом і курагою? Корисна і смачна гарбуз доступна практично круглий рік. Зберігається вона дуже добре, і навіть навесні на ринках можна купити яскраві шматочки гарбуза. Приготувати з гарбузом можна багато різних страв, найпростіше і нескладне в приготуванні - запіканка.


необхідні продукти

500 грам гарбуза
250 мл. молока
50 грам манної крупи
70 грам вершкового масла
4 яйця
2 столових ложки меду
шепотка солі
50 грам кураги

приготування

Курагу залити окропом. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, видалити волокнисту серединку. Нарізати невеликими кубиками, скласти в каструлю, залити молоком і на повільному вогні варити до м`якості. Коли гарбуз буде готова, розім`яти її в пюре, всипати тонкою цівкою манну крупу, постійно розмішуючи пюре. Варити 10 хвилин.

Обсушити курагу і нарізати її маленькими кубиками. Відокремити жовтки від білків. Розтопити вершкове масло і остудити. Гарбузову суміш остудити до кімнатної температури. Перекласти суміш в блендер, додати жовтки, сіль, мед і масло і все добре збити. Додати курагу і перемішати.

В іншому посуді збити міксером білки в міцну піну. Обережно з`єднати з гарбузової масою. Форму змастити олією, вилити суміш і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати на невеликому вогні до готовності. Орієнтовний час приготування - 45 хвилин.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати гарбузову запіканку з медом і курагою?