Як приготувати овочі - гриль у маринаді?

Відео: Овочі на грилі в простому маринаді

Як приготувати овочі - гриль у маринаді? Після овочів в свіжому вигляді найкориснішими вважаються овочі, приготовані на грилі. Якщо їх попередньо замаринувати, смак набагато покращиться, і пропекутся вони швидше.


Що знадобиться для приготування

Три невеликих баклажана
Два середніх кабачка
Два болгарських перцю
одна цибулина
П`ять - шість печериць

для маринаду

За три столові ложки рослинної олії і лимонного соку
По столовій ложці подрібненої базиліка і петрушки
Три зубчики часнику
Сіль і чорний мелений перець


приготування

Баклажани нарізати кружечками, посипати сіллю, залишити на 15 хвилин. Промити, обсушити. кабачки нарізати кружечками, перець - смужками, цибулю - часточками, у печериць відрізати ніжки.

Змішати масло з лимонним соком, додати подрібнений часник, зелень, посолити і поперчити. Залити маринадом овочі, перемішати і залишити маринуватися як мінімум на годину (поставити в холодильник).

Обсмажувати мариновані овочі як зазвичай - на електрогрилі або на сковорідці з рифленим дном. Коли всі овочі обсмажити, в маринад додати трохи меду або цукру, полити овочі зверху. Подавати гарячими, посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати овочі - гриль у маринаді?