Рецепт качки з яблуками
Відео: Качка з яблуками - Рецепт Бабусі Емми
Зміст
Качка, напевно, сама підступна з домашніх птахів. Її було приготуєш як звичайну курку, та й не стушкувати як курча. Але соковитий рецепт качки з яблуками розкритий. Виявилося, що немає нічого простішого, та ви і самі в цьому переконаєтеся.
Відео: Качка з яблуками в апельсиновому маринаді
Вам знадобиться:
- Туша качки - 2 кг;
- Яблука (солодкі) - 5 шт .;
- Картопля (середній) - 8 шт;
- Сіль, мелений перець - за смаком.
Відео: Рецепт: Різдвяна качка з яблуками в духовці.
Є безліч способів приготувати цю страву. Ми ж спробуємо один з найпростіших, але перевірених часом методів. Щоб було наочніше, публікуємо рецепт качки з яблуками з фото - щось подібне може статися й у вас. Сьогодні наша птиця буде багато раз позувати. Ми взяли вже випотрошену і общипану тушу, так що можемо повністю віддатися процесу приготування.
Покрокова інструкція з фотографіями
- Ретельно промиваємо качку в теплій воді, після чого витирають насухо. Тепер натріть птицю сіллю і перцем, не пропускаючи жодної ділянки як всередині, так і зовні.
На кілька хвилин відірвемося від туші, і приступимо до нарізки яблук. Дуже важливо спочатку видалити в них серцевину - вона може дати гіркоту, яка абсолютно не потрібна. Після цієї процедури ріжемо їх на часточки, як показано на фотографії.- Начиняємо птицю яблуками, і акуратно зашиваємо. Розкриємо секрет - якщо не хочете возитися з ниткою і голкою, можете скористатися бамбуковими зубочистками, і просто заколоти тушу. Через це принцип того, як готувати фаршировану качку - не поміняється.
- Далі ми щільно прив`язуємо крильця і ніжки до корпусу нитками, щоб наша красуня не розповзлася при приготуванні, і мала більш естетичний вигляд. Щоб качка була соковитою, слід її поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин, після чого викладати нарізану картоплю як на фотографії, і знижувати температуру до 180. Запікати вона буде приблизно 70-80 хвилин.
- У процесі приготування птиці, необхідно постійно поливати її, що скупчилося на деку жиром. Після цього - дивіться за проколом між ніжкою і корпусом, коли звідти потече прозорий сік, наша страва буде готово.
- Прибираємо нитки, або як в нашому випадку зубочистки, вилучаємо яблука і акуратно змішуємо їх зі злегка запеченим картоплею. Наша птах готова до вживання!
Відео: КАЧКА з яблуками. ДОМАШНІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №9. КУХНЯ.
Як зараз ми всі переконалися - рецепт приготування качки, запеченої з яблуками досить простий, і не вимагає особливих умінь. Дивимося фото і милуємося. Головне - це готувати з посмішкою і з душею, і у вас обов`язково все вийде.
Качка в духовці Незважаючи на те, що цей птах відрізняється особливим, яскравим смаком, мало хто любить готувати її. Одні вважають, що її м`ясо дуже жирне, інші при цьому запевняють, що жестковатое, а третім не подобається його специфічний запах і присмак. Але…
Як приготувати домашню качку? Напевно, всім вже набридло, майже щодня приймати в їжу м`ясо курки, і іноді хочеться хоч якогось різноманіття на кухні. Щоб хоч якось порадувати себе чимось новеньким і смачним - пропонуємо Вам запекти качку в духовці. Запечена качка з яблуками і…
Як готується качка по-польськи? На новорічні свята можна приготувати качку по - польськи. Як готується це блюдо? У пиві ... Ось рецепт цього надзвичайно смачної страви: Вже не знаю, що саме пиво робить з качкою, але качка, запечена в пиві виходить дуже і дуже смачною. Нам…
Качка смажена з вишнями Відео: Качка, запечена з вишнями Дане частування, тобто смажена качка з вишнями, прекрасно підійде для того, щоб приготувати і подати його в якості головного і основного блюда до якогось свята, адже досить вражаючий і дуже апетитний вигляд цієї…
Як готувати м`ясо з айвою, чорносливом і яблуками? Відео: Дуже смачна качка фарширована яблуками і чорносливом. Свинина дуже добре поєднується з кислими фруктами і з чорносливом. Пропоную рецепт приготування свинячого м`яса з такою фруктовою начинкою. Нам буде потрібно шматок свинини (можна взяти…
Як фарширувати качку квашеною капустою? Відео: Запечена качка, фарширована квашеною капустою і яблуком - Наталя Кім На новорічний стіл можна приготувати смачну страву: качка фарширована квашеною капустою. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам потрібні такі продукти: качка, бекон або…
Індоутка в духовці Багато хто вважає, ніби-то Індоутка - це помісь індички та качки. Але це не так. Цей птах -мускусная качка, яку природа створила без сторонньої допомоги. М`ясо її містить мало жилок, і воно менш жирне, ніж м`ясо індички. Крім цього, Індоутка несе…
Як приготувати гусака з яблуками? Відео: Гусь з яблуками в духовці відео Відомо, що запечений гусак є традиційним різдвяним блюдом. Особливо смачний гусак з яблуками. Таке блюдо стане прикрасою столу не тільки на Різдво, але і в інші святкові дні. Як же правильно приготувати це…
Слойки з яблуками Слойки з яблуками Складові: - 1 банка спрайту - 2 упаковки листкового тіста - 2 яблука - 1 склянка цукру - 300 г вершкового масла - ванілін - кориця приготування: 1. Яблука почистити, нарізати скибочками. 2. Кожну пластину тесту розрізати по…
Як приготувати відварне м`ясо з яблуками, запеченими в соусі? Відео: Качка в духовці принцип смачного приготування з яблуками Чудове блюдо, яке можна подати з часничком або овочевим асорті. Складові: М`ясо (телятина або свинина, баранина або яловичина) - вершкове масло спеції і сіль, яблокі- цибулю…
Форель з яблуками - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Форель - 1 шт. (1-1,5 кг.) Яблука (кислі) - 2-4 шт. Прованські трави - 1-2 ч.л. Сіль - 0,5 ст.л. А тепер готуємо Форель з яблуками - (асортимент рибних страв): Етап 1 Форель почистити, випатрати, з…