Курка з базиліком і яблуками
категорія Кулінарія
Для приготування курки з яблуками і базиліком вам буде потрібно безпосередньо тушка (вага до двох кг), кілограм кисленькі великих яблук і сухий базилік. Свіжий не підходить в даному випадку: сухим базиліком, змішаним з сіллю і перцем меленим, тушка куряча натирається зовні і всередині.
Натерта тушка куряча повинна в теплі деякий час відлежатися, просочитися ароматами. Яблучка миються і нарізаються великими часточками. Якщо яблука дрібні - нарізати їх можна на дві або три частини. Ці нарізані яблука укладаються в жароміцних форму, на них викладається куряча тушка, зверху її можна змастити олією. Вся ця краса відправляється в духовку на півтори години. Періодично потрібно поливати жирком запікати курочку.
У широке блюдо викладається запечена курка, яблучка викладаються навколо - м`ясо та гарнір готові! Блюдо вишукане, неймовірно смачне і дуже просто готується. Приємного!
Порада: для даного рецепту домашня птиця не підходить, оскільки м`ясо буде пекти довго, за цей час яблучка можуть сильно підгоріти ...