Як приготувати реберця в соусі з меду та часнику?
категорія Кулінарія
Відео: РЕБРА в соєвому-медовий МАРИНАДІ Свинячі ребра в духовці Рецепт реберець

Що знадобиться для приготування
Півкілограма свинячих реберець (з великою кількістю м`яса, а не жиру)
для маринаду
Голівка часнику
50 мл. рідкого меду
Чайна ложка меленої паприки
Дві столові ложки соєвого соусу (легкого)
50 мл. сухого білого вина
50 мл. води
Сіль і чорний мелений перець за смаком
приготування
Часточки часнику розрізати на половинки. Змішати всі інгредієнти для маринаду, додати часник і залити реберця. Накрити харчовою плівкою, прибрати на півгодини в холодильник.
У сковорідці розігріти трохи рослинного масла. Реберця і часник вийняти з маринаду, обтрусити від рідини (або обсушити паперовим рушником). У гарячому маслі обсмажити ребра майже до готовності. Перекласти у форму для запікання, в тому ж маслі злегка присмажити часник щоб він тільки почав золотитися. Вилити на нього маринад, на маленькому вогні потримати поки він трохи не загусне. Полити соусом реберця, поставити в гарячу духовку на сім - десять хвилин. Можна просто накрити кришкою і потомить на плиті на невеликому вогні.