Як приготувати еклери з ванільним кремом?
Відео: # 22 еклери міні з ванільним кремом
Найулюбленіша страва для людини будь-якого віку, яке однаково подобається і гурманам, і простим ласунам - це еклери з ванільним кремом. Всього трохи більше години - і вони вже готові для подачі на стіл. Отже, як приготувати еклери з ванільним кремом?Знадобиться для приготування:
борошно - 1 склянка, вода - 1 стакан, вершкове масло - 80-100 гр, яйця - 4 штуки, сіль. Для приготування крему: молоко - 1 і 3/4 склянки, яйця - 2 шт, цукор - 1 склянка, борошно - 2 ст. ложки, вершкове масло - 2 ч. ложки, ванільний цукор - 1 ч.ложка.
У каструлю наливають воду, додають до неї масло, сіль і доводять до кипіння. Потім знімають з вогню і поступово всипають просіяне борошно, інтенсивно помішуючи. Знову ставлять на невеликий вогонь, розтирають тісто до отримання гладкої блискучої маси (тісто має легко відставати від стінок і дна каструлі). Охолодити.
По одному в тісто додають яйця, кожен раз добре розмішуючи. Готове тісто має однорідну і густу консистенцію, блищить. На деко, змащене маслом або застелений пергаментом, за допомогою кондитерського мішка відкидають джгутики довжиною близько 6 см і шириною близько 3 см. Випікають перші 15-20 хвилин при 200 градусах, тим часом еклери збільшуються в розмірах і зарум`янюється. Потім - ще 10-15 хвилин при 150 - градусах. Вимикають духовку, відкривають дверцята, дають еклери охолонути. Після чого кожен еклер наповнюють кремом через надріз збоку.
Еклери з горішками і заварним кремом складові Нам буде потрібно:Яйця - 3 шт.Борошно пшеничне - 100-150 гр.Масло вершкове - 100 гр.Горіхи - 50 гр.Вода - 1 стакан.Сіль - щіпка.Цукрова пудра - для присипкиЦукор - 1 склянка;Яйця - 1 шт .;Борошно - 2 ст. ложки;Молоко - 1,5 склянки;Масло…
Як приготувати медові тістечка з ванільно-медовим кремом? Відео: Медовий торт з ніжним кремом на вареної сметані Це дуже солодка страва, яке сподобається всім ласунам. Складові: Борошно - два стакана- Мигдаль мелений - половина стакана- Розпушувач - одна пачка- Сода питна - одна чайна ложка- Яйце куряче…
Торт ноченька Торт "Ноченька" Складові: ?кефір 500 мл ?цукор 400 гр ?яйце 2 шт ?борошно 380 гр ?сода 2 ч.л ?розпушувач 10 гр ?какао 8ст.л крем: ?молоко 800 мл ?цукор 8 ст. л ?борошно 5 ст.л ?яйце 1 шт ?масло вершкове 30 гр приготування: У кефір додати соду і…
Цукровий торт зі свіжою вишнею і рожевим кремом Цукровий торт зі свіжою вишнею і рожевим кремом. Складові: 340 г вишні, без кісточки і розрізані навпіл 4 яйця 2,25 склянки борошна 1,5 склянки коричневого цукру 225 вершкового масла, розм`якшене 3/4 склянки тростинного цукор 3/4 склянки молока 2…
Тістечко «персик» Для тесту: Яйця - 2 шт Цукор - 200 г Маргарин або масло вершкове - 100 г Сметана - 2 столові ложки Борошно пшеничне - 400 г Сода - 1/2 чайної ложки Для крему: Молоко згущене з цукром - 1 банка Горіхи волоські (ядра) - 170 г Цукор - 200 г Спосіб…
Медовик торт Складові: Мед - 3 ст. ложки Яйця - 3 шт. Цукор - 1 стакан Вершкове масло - 100 г борошно Сода - 2 ч. Ложки Для крему: Жирна сметана - 700 г Цукрова пудра - 0,5 склянки приготування: 1. Збийте яйця з цукром, додайте мед і розтоплене вершкове…
Торт «орешік» Складові: яйце - три штуки. цукор - 1 склянка масло вершкове - 200 грам для тіста і 100 грам - для крему горіхи волоські очищені - 2 склянки сода - 1/4 ч. ложки сметана або кефір - одна столова ложка борошно пшеничне - 1 склянка молоко згущене - 1…
Сирне печиво з ванільним цукром Складові: • 250 г сиру • 250 г маргарину (або вершкового масла) • 100 г цукрового піску для посипання • 2 склянки борошна • 1 пакетик ванільного цукру • рослинне масло для випікання Час приготування: 50 хвилин Спосіб…
Бананово-карамельний десерт з кремом - (смачні десерти фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Банан - 2 шт. Карамельний соус - 3 ст.л. Вершки 35% - 500 мл. Для крему: Цукор - 2/3 склянки. Крохмаль - 1 ст.л. Сіль - 1 ч. Л. Молоко - 3 склянки. Печиво або несолоним крекери - 10 шт. Яйця - 2 шт.…
Тістечко "соняшник" Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яйця - 3 шт. Цукор - 150 г. Масло вершкове - 50 г. Сода - 1 ч.л. Мед - 3 ст.л. Борошно - 500-600 г. Сіль - щіпка. крем: Борошно - 2 ст.л. Цукор - 200 г. Молоко - 500 мл. Масло вершкове - 250 г. А тепер…
Бісквіт з полуничним кремом Відео: Як приготувати бісквітний рулет з полуничним кремом Якраз зараз, саме на початку літнього періоду починається сезон дозрівання всіляких смачних і дуже корисних ягід, першої за часом з яких з`являється саме полуниця, так що тепер саме час…