Еклери з горішками і заварним кремом
складові
Зміст
Нам буде потрібно:
- Яйця - 3 шт.
- Борошно пшеничне - 100-150 гр.
- Масло вершкове - 100 гр.
- Горіхи - 50 гр.
- Вода - 1 стакан.
- Сіль - щіпка.
- Цукрова пудра - для присипки
- Цукор - 1 склянка;
- Яйця - 1 шт .;
- Борошно - 2 ст. ложки;
- Молоко - 1,5 склянки;
- Масло вершкове - 100 гр
Відео: Еклери з заварним кремом та шоколадною глазур`ю
Як приготувати заварні тістечка - еклери:
- Розтопити вершкове масло на слабкому вогні, влити воду і довести суміш до кипіння.
- Постійно перемішувати, додати борошно і зняти з вогню.
- Коли вміст скачається в єдиний кому дайте охолонути.
- Збити яйця і невеликими частинами з`єднайте з тестом.
- Додайте в тісто подрібнені горішки.
- На застелений пергаментним папером деко викладіть тісто. Для цього вам знадобиться кондитерський шприц. Додайте майбутні тістечка подалі один від одного, так як вони підійдуть в два рази.
- Розігрійте попередньо духовку до температури 200 градусів і помістіть туди тістечка на 20 хвилин. Як підрум`яняться, зменшіть температуру до 150-160 градусів і підсушіть ще 10-15 хвилин.
- Готуємо заварний крем: в глибоку каструлю розбиваємо яйце, розтираємо з цукровим піском і борошном.
- Додаємо 0,5 склянки молока і ставимо каструлю на плиту. Варимо до загустіння, постійно помішуючи (інакше крем може підгоріти).
- Як тільки крем починає закипати і з`являються бульбашки, необхідно додати в нього ще 1 склянку молока і знову варити, постійно помішуючи, до закипання.
- Після цього заварний крем зняти з вогню. Коли крем для тістечок трохи охолоне, додати в нього масло і розмішати.
- Заварний крем для еклерів готовий!
- Зробити надріз у тістечка, залити кондитерським шприцом крем.
- Верх посипати цукровою пудрою.
- Порада: Зверху еклери можна полити шоколадним соусом. Приготування: розламайте шоколад (1 плитка = 100гр) і розтопити його разом з молоком (1-2 ст. Ложки). Потім полити цим соусом заварні тістечка.
- Заварні тістечка з горішками готові.
Відео: Рецепт еклерів з заварним кремом. (Eclair Biscuit Recipe)
Заварні тістечка з горішками і ніжним кремом можна посипати пудрою або полити шоколадом
Як приготувати еклери з ванільним кремом? Відео: # 22 еклери міні з ванільним кремом Найулюбленіша страва для людини будь-якого віку, яке однаково подобається і гурманам, і простим ласунам - це еклери з ванільним кремом. Всього трохи більше години - і вони вже готові для подачі на стіл.…
Рецепт еклерів Заварні тістечка - улюблені ласощі мільйонів людей в усьому світі. Всі вони повинні дякувати за рецепт еклерів французького кондитера Марі-Антуана Карем, який жив в XVIII-XIX столітті. Зараз ці тістечка роблять повсюдно. І не тільки в ресторанах і…
Вершковий крем Дуже смачний вершковий крем на молоці. Приготування такого крему гранично просте, з цим рецептом впорається будь-хто. Вершковий крем підійде для різних тортів, тістечок, а також для наповнення печива «Горішки». Для приготування страви…
Торт ноченька Торт "Ноченька" Складові: ?кефір 500 мл ?цукор 400 гр ?яйце 2 шт ?борошно 380 гр ?сода 2 ч.л ?розпушувач 10 гр ?какао 8ст.л крем: ?молоко 800 мл ?цукор 8 ст. л ?борошно 5 ст.л ?яйце 1 шт ?масло вершкове 30 гр приготування: У кефір додати соду і…
Як приготувати тістечка з листкового тіста? Відео: Тістечка з листкового тіста. Найсмачніше і простіше не знайдете. Виглядає випічка начебто простенько, але смак цілком заслуговує на те, щоб тістечка подавалися до святкового столу. Це буде компромісним рішенням і для господині - часу на…
Заварний крем - (приготування десертів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: 1.5 склянки молока 3 яйця 1.5 склянки цукру 1.5 столові ложки борошна 0.5 столової ложки крохмалю 1 пачка масла А тепер готуємо Заварний крем - (приготування десертів): Етап 1 Збити міксером молоко,…
Щоб зготувати шоколадні тістечка? Відео: Як приготувати Шоколадний Фондан | Швидкий і Легкий рецепт | It # 39; s Time to Cook! Чудовий, легкий і смачний десерт. На його приготування потрібно мінімум часу. Як же приготувати шоколадні тістечка? необхідно: Борошно пшеничне - три…
Медовий тортик медовий тортик Складові : Цукор (1 склянка на крем, 1 на коржі) - 2 скл. Молоко (на крем) - 200 г Масло вершкове (200 на крем, 200 на коржі) - 400 г Борошно (3 ст. Л. З гіркою, на крем. І трохи борошна на коржі на розсуд) - 2 скл. Яйце - 3-4 шт Мед…
Торт "медовий" з заварним кремом - перевірений рецепт смачного десерту складовіДля тесту:Цукор - 1 склянка;Яйця - 2 шт .;Мед - 2 ст. ложки;Борошно - 2 склянки;Сода - 1,5 ч. Ложки;Вершкове масло - 2 ст. ложки;Для крему:Цукор - 2 склянки;Яйця - 2 шт .;Борошно - 4 ст. ложки;Молоко - 3 склянки;Масло вершкове - 200 гВідео:…
Медовик торт Складові: Мед - 3 ст. ложки Яйця - 3 шт. Цукор - 1 стакан Вершкове масло - 100 г борошно Сода - 2 ч. Ложки Для крему: Жирна сметана - 700 г Цукрова пудра - 0,5 склянки приготування: 1. Збийте яйця з цукром, додайте мед і розтоплене вершкове…
Тістечко "соняшник" Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яйця - 3 шт. Цукор - 150 г. Масло вершкове - 50 г. Сода - 1 ч.л. Мед - 3 ст.л. Борошно - 500-600 г. Сіль - щіпка. крем: Борошно - 2 ст.л. Цукор - 200 г. Молоко - 500 мл. Масло вершкове - 250 г. А тепер…