Бананово-карамельний десерт з кремом - (смачні десерти фото)
категорія Зроби сам
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Банан - 2 шт.
Карамельний соус - 3 ст.л.
Вершки 35% - 500 мл.
Для крему:
Цукор - 2/3 склянки.
Крохмаль - 1 ст.л.
Сіль - 1 ч. Л.
Молоко - 3 склянки.
Печиво або несолоним крекери - 10 шт.
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 2 ст. л.
Ванілін - 1 ст.л.
Цукор - 1 ст. л.
А тепер готуємо Бананово-карамельний десерт з кремом - (смачні десерти фото):
Етап 1 Цукор, крохмаль і сіль змішати, поставити на середній вогонь, постійно помішувати до загустіння. Довести до кипіння.
етап 2 Збити яйця і додати 2-3 столові ложки і додати до вареної крему. Швидко перемішати і знову поставити на маленький вогонь і близько 1 хвилини дати покипіти, помішуючи.
етап 3 Зніміть з вогню, додайте вершкове масло і ванілін. Залиште остигати. Коли каструля охолоне, поставте її в холодильник для повного охолодження (можна закрити харчовою плівкою, щоб не утворилася плівка з пінки).
етап 4 Печиво потовкти, а потім крихту змішати в мисці з цукром і розтопленим маслом. Викласти щільним рівним шаром на деко і поставте в розігріту до 175 градусів духовку на 10 хв до золотисто-коричневої скоринки. Остудити.
етап 5 Викладіть по 2 столових ложки спеченої крихти в порційну креманку. Меншим за діаметром келихом або склянкою спресуйте основу, щоб вийшов твердий рівний шар.
етап 6 Викладаємо шар охолодженого приготованого крему. Пару гуртків банана.
етап 7 Закриваємо банани шаром збитих вершків.
етап 8 Зверху присипаємо ще трохи крихтою і скроплюємо карамеллю.
етап 9 Повторюємо ще раз крем-банани-збиті вершки-крихта і карамель. Поставити в холодильник. Прикрасити шматочками банана.