Сирно-грибний суп

Відео: Відеорецепт: сирний суп з куркою і грибами

Сирно-грибний суп
Сирно-грибний суп
Сирно-грибний суп
Сирно-грибний суп
Сирно-грибний суп
Сирно-грибний суп
Сирно-грибний суп

Складові:




-0,5 кг курки
-3-4 середніх картоплини
-1 морква
-1 цибулина
-1 зубчик часнику
-1 уп. плав. сиру
-8-10 печериць
-30-40гр. слив. масла
-1ст.л. раст. масла
-Зелень петрушки, кінзи, зелена цибуля

приготування:

Поставити варитися курку в каструлю близько 3 л. Коли вода закипить, зібрати піну, зменшити вогонь. Вода не повинна сильно вирувати, інакше бульйон стане каламутним.
Кладемо картоплю, нарізану великими кубиками.
Тим часом обсмажуємо дрібно порізану цибулю, часник і натерту на крупній тертці моркву на рослинному маслі до злегка золотистого кольору цибулі. Окремо обсмажуємо нарізані гриби на вершковому маслі, трохи їх солимо, перчимо. Висипаємо моркву з цибулею і гриби в каструлю, де вже майже зварилися картопля і курка. Солимо, перчимо, пробуємо. Варимо хвилин 5. Викладаємо в карстрюлю плавлений сир, даємо йому трохи розтанути і добре все перемішуємо, поки сир повністю не розчиниться. Даємо супу поваритися пару хвилин і додаємо рубану зелень.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Сирно-грибний суп