Як готувати пиріг з сиром по-французьки?
Відео: Цибулевий Пиріг - ЦЕ НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО !!!! | Onion Pie Recipe, English Subtitles
Знаю, що рецептів сирних пирогів по-французьки існує сила-силенна. Також, підозрюю, що багато хто з них зовсім не знайомі французам. Але, тим не менше, всі ці пироги мають право жити, якщо вони смачні і цікаві. По крайней мере, як той сирний пиріг, рецепт якого я і пропоную.Пиріг з сиром по-французьки
Вам знадобляться:
Для тесту
Борошно пшеничне - 1 склянка
Масло вершкове - пачки (125 г)
Сметана - 3 ст.л.
Сіль - щіпку
Для начинки
Сир твердий (тертий) - 2 склянки
Яйця - 4 шт.
Вершки (жирність, чим вище, тим краще) - 2 склянки
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Сіль за смаком
Перець червоний мелений - на кінчику ножа
Спосіб приготування:
тісто
Для того щоб приготувати тісто, потрібно спочатку змішати в глибокій ємності борошно, масло і сіль. Вимісити всю цю масу руками до перетворення її в розсипчасту крихту. Після цього додайте в цю основу сметану і замісіть тісто. Коли воно «відійде» від стінок миски, то це стане знаком його готовності. Правда, йому ще потрібно полежати в холоді, тому скачайте його до куля, оберніть харчовою плівкою або покладіть в поліетиленовий пакет, і приберіть в холодильник приблизно на три години.
Коли закінчиться зазначений час, дістаньте тісто і розкачайте його розміром трохи більше ніж дно форми, в якій ви будете випікати пиріг. Робиться це, тому що у пирога потрібно буде обов`язково зробити бортики. Після цього можна зайнятися начинкою.
Начинка готується з двох складових:
1) Сир перемішайте з борошном, а потім викладіть рівним шаром на корж.
2) Яєчні жовтки змішайте з вершками, посоліть і поперчіть, а потім збийте, бажано, міксером, до отримання досить густої маси. Цією масою потрібно залити шар сиру.
Коли все попередні етапи будуть закінчені, можна ставити пиріг пекти. Випікається він в два прийоми:
1) Спочатку його потрібно поставити в розігріту 180 градусів духовку на 15 хвилин.
2) Після чверті години, знизити температуру до 150 градусів, і потримати пиріг в духовці ще хвилин 25, до утворення рум`яної апетитної скориночки.
Потім дістаньте пиріг, дайте йому трохи охолонути, і подавайте на стіл.
Смачного!
Пиріг з сиром і вишнею, рецепт Якщо ви любите сир, візьміть в замітку даний рецепт. І якщо ви не любите сир, теж запишіть рецепт, він стане вам у пригоді. Пиріг за цим рецептом смачний і навіть ті, хто не шанує увагою сирок, їдять пиріг охоче ... Отже, спочатку приготуємо…
Тертий пиріг Відео: Тертий пиріг з яблуками Складові: Маргарин або масло - 250 г Яйця - 2 шт. Цукор - 1 стакан Сметана - 2 ст.л. Борошно - 400 г Розпушувач 1 ч.л. Варення, джем - за смаком приготування: 1. Маргарин розтерти з цукром дочиста, туди ж…
Як приготувати вишнево-сирний пиріг? Відео: Ягідно-сирний пиріг відео рецепт UcookVideo.ru Вишнево-сирний пиріг - це щось середнє між пирогом і тортом. Він знаходить гарячий відгук і у самих маленьких і вибагливих їдців, і у більш стриманих людей старшого покоління. Готувати його не…
Пиріг з сиром фета і помідорами чері Інгредієнти - тісто для пирога: 1 1/4 чашки * борошна 1/2 ч.л. солі 1/2 чашки вершкового масла, охолодженого і нарізаного маленькими кубиками 2 ст.л. крижаної води Спосіб приготування: 1. Наріжте масло маленькими кубиками і покладіть в морозильну…
Як приготувати сирний пиріг з беконом і перцем? Сирний пиріг з беконом і перцем, який я хочу вам запропонувати приготувати, відноситься до пирогів відкритого типу. Мені він дуже подобається влітку, коли в спеку хочеться щось з`їсти, але тільки не гаряче. А ось чоловік наполягає на тому, що цей…
Як приготувати пиріг з куркою? Пиріг з куркою - пиріг з тонкого тесту з відвареною курятиною. Рецепт грецької кухні. Час приготування - 30-40 хвилин. Необхідні продукти: 1) 400 г відвареної курятіни- 2) 100 г сиру фета- 3) 2 яйця- 4) 1 цибулина- 5) 2 ст. л. оливкового масла- 6)…
Як приготувати угорський пиріг з горіхами? Відео: Угорський горіховий пиріг з яблуками Угорський пиріг з горіхами, на мій погляд, дуже схожий на пироги, які в дитинстві на зазвичай готували наші бабусі. Що це означає? А все просто - угорський пиріг так само смачний і красивий, як і всі…
Пиріг з сиром Відео: "K sekuchen" Пиріг з сиром.Для приготування пирога Вам будуть потрібні: - борошно - 1 склянка - цукор - 1 ст. л. - яйце (жовток) -1 шт. - масло вершкове - 5 ст. л. - вода - 1 ст. л. - сіль за смаком для начинки: - сир (або сиркова…
Як приготувати сирний пиріг з кефіру тесту? Відео: Як приготувати листковий пиріг з сиром Сирний пиріг з кефіру тесту, рецептом якого я із задоволенням ділюся з вами, є ідеальним десертом до чашечки свіжозвареного кави. Солонуватий, легкий, що віддалено нагадує суфле, цей пиріг легко знайде…
Як приготувати банановий пиріг з фундуком? Відео: Банановий пиріг з фундуком Не знаю, звідки в нашу кухню прийшов банановий пиріг з фундуком, але особисто я цьому дуже рада. Таке незвичайне блюдо, сильно відрізняється від улюблених нами і рідних пирогів з капустою і яблуками, і дуже…
Пиріг з сирно - ягідної начинкою Пиріг з сиром - це завжди смачно. А якщо ще з ягодами, то взагалі казка. Розсипчасте пісочне тісто, ніжна творожно- ягідна начинка - цей пиріг вам точно сподобається! Інгредієнти для тіста: масло вершкове 100 г, жовтки 2 шт, 3 ст л цукру, …