Як готується курка в картоплі?
категорія Кулінарія
Відео: Курка з картоплею в духовці Секрет рецепту другі страви з курки і картоплі як приготувати

Для того, щоб приготувати курку в картоплі по запропонованим рецептом вам будуть потрібні такі інгредієнти: дві досить крупненький курячі грудки, шість середніх картоплин, одне куряче яйце, дві столові ложки борошна, 100 грамів сиру твердих сортів, один пучок зелені петрушки, чорний перець і сіль , а також рослинна олія.
Подрібнену зелень петрушки потрібно змішати з натертим на середній тертці сиром. Куряче м`ясо слід порізати на тонкі пластинки і зовсім трішечки обсмажити на невеликій кількості розігрітого рослинного масла (протягом буквально двох-трьох хвилин).
Картоплю треба очистити і натерти на крупній тертці, потім віджати зайву рідину і змішати з борошном і сирим яйцем, а також посолити і поперчити масу.
У сковорідці розігріти олію і викласти туди картопляну масу розподіливши і прим`яв її в формі млинця. Обсмажити такий млинець з одного боку, перевернути на іншу і на одну половинку викласти м`ясо, а зверху посипати сумішшю сиру і зелені і продовжувати смажити, прикривши кришкою сковороду. Через кілька хвилин накрити начинку другою половинкою картопляного млинця, склавши його навпіл і обсмажувати ще по одній хвилині з кожної сторони.
Подавати до столу в гарячому вигляді ...