Як оформити закуску?
категорія Кулінарія
Відео: Як красиво прикрасити стіл холодними закусками
Замість салатник на святковий стіл можна подати закуски на плоскому блюді як порційні кульки. Цей спосіб можна використовувати для салатів зі свіжої моркви з майонезом або зробити закуску «а-ля оселедець під шубою». Часу витратиться не так вже й багато, але фурор така закуска справить неодмінно.необхідні продукти
Одна велика буряк
Одна велика морквина
100 грам сиру
філе оселедця
Одне варене яйце
Половина склянки волоських горіхів (подрібнених)
Кілька штук чорносливу (без кісточок)
Три - чотири зубчики часнику
майонез
Столова ложка хрону
приготування
Буряк відварити, натерти на крупній тертці. Морквину сирої натерти на середній тертці. Натерти сир. Філе оселедця нарізати кубиками. Яйце розділити на білок і жовток, натерти на різні тарілочки.
Покласти в окремі мисочки морквину і буряк. Додати в кожну по половині подрібнених горіхів і тертого сиру. До буряках додати два зубчики подрібненого часнику, тертий білок, столову ложку хрону. Перемішати. До морквині додати тертий білок, часник, трохи майонезу. Перемішати.
Зробити кульки з буряка, всередину закатати шматочок оселедця. У морквяний кулька закатати чорнослив. Викласти на блюдо, прикрашене листям салату. Прикрасити крапелькою майонезу і зеленню, маленькими помідори - черрі.
Поєднання продуктів і начинку можна змінювати на свій смак,