Як приготувати салат з куркою і чорносливом?
категорія Кулінарія
Складові: 200 грам печериць, одна куряча грудка, 100 г сиру, 100 г чорносливу, 100 г волоських горіхів, одна цибулина.
Відварити грудку, остудити і нарізати дрібними шматочками. Чорнослив залити окропом на півгодини. Видалити кісточки, обсушити, дрібно нарізати. Гриби і цибулю дрібно накришити, обсмажити в маслі спочатку цибулю, потім до нього додати гриби. Намагатися смажити в мінімальній кількості масла. Горіхи подрібнити. Сир натерти на тертці. Відварити яйця і натерти в різні тарілочки білок і жовток.
У салатник викладати в такому порядку: нижній шар - чорнослив, другий шар - куряча грудка, потім гриби з цибулею, жовток, сир, горіхи. Кожен шар змащувати майонезом або робити майонезну сіточку. Верхній шар - натерті на дрібній тертці білки. При бажанні їх теж змастити майонезом. Поставити салат на кілька годин в холодильник, щоб краще просочилися шари.