Як приготувати закуску «веселка»?
категорія Кулінарія
Що знадобиться з продуктів
дві оселедця
дві буряка
три морквини
чотири яйця
Пучок зеленої цибулі
200 грам майонезу
приготування
Відварити овочі на пару. Остудити, очистити. Відварити яйця, розділити на білок і жовток. Зелену цибулю дрібно нарізати. Оселедець обробити на філе, філе дрібно нарізати. Укласти на блюдо, залити майонезом.
Овочі натерти на тертці. Останньою натерти буряк, а відразу ж після неї - половину яєчного білка щоб він став світло - фіолетового кольору. Натерти на дрібній тертці жовток. Викладати овочі та яйця на оселедця смужками - жовток, буряк, білок білого кольору, потім моркву, білок фіолетового кольору, зелена цибуля, буряк, морква, жовток. Можна поставити закуску ненадовго в холодильник або відразу ж подавати до столу, просочуватися їй не потрібно.