Як приготувати салат з буряка?

Відео: салат з буряка з часником

Як приготувати салат з буряка? Найпростіший салат можна піднести в незвичайному виконанні і оригінально прикрасити - і святковий стіл буде яскравим і ошатним. Звичний салат з буряка з майонезом виглядає зовсім інакше, якщо підійти до його приготування з фантазією.

Салат складається з трьох шарів - бурякового, сирного і зелені. Що знадобиться для приготування салату?
3 середніх буряка, 200 г сиру, хороший пучок зеленої цибулі, майонез, часник, чорний мелений перець, сіль.

Відварити буряк на пару. Якщо варити у воді, вона буде водяниста і салат може потекти. Остудити, натерти на середній тертці. Попадається буряк дуже соковита, її потрібно покласти в друшляк хвилин на 15 - 20, тоді зайвий сік стече і салат буде більш щільним. Або просто злегка віджати натерту буряк. Додати часник (його розім`яти в ступці або видавити через землянку), сіль і мелений перець. Заправити майонезом.
Сир натерти на крупній тертці, заправити часником, майонезом.
Зелену цибулю дрібно покришити.
Салатник викласти харчовою плівкою. На дно укласти різаний зелений лук, на нього - шар сиру з майонезом і зверху викласти буряковий шар. Закрити верх салату плівкою і прибрати в холодильник на годину - півтори. Потім перевернути салат на пласке блюдо і подавати до столу. Можна ще зробити морквяний шар - з натертої моркви з часником і майонезом. Таке додавання і за смаком буде поєднуватися і зробить салат ще більш ошатним.
Буряковий шар може бути найрізноманітнішим - і з чорносливом, і з горіхами - ці продукти добре підходять до сиру і додадуть салату пікантності.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати салат з буряка?