А є рецепт смачного овочевого паштету?
Відео: Паштет з білої квасолі
Знаю один рецепт дуже незвичайного паштету. Смак у цього паштету просто відмінний, але можливо трохи налякає процес приготування. Хоча, справжні гурмани гідно оцінять цю овочеву екзотику.Рецепт овочевого паштету для гурмана
Вам знадобляться:
Морква - 250 г
Кольрабі - 250 г
Мускатний горіх - ч.л.
Сіль, перець чорний - за смаком
Желатин - 2 с.л.
Вершки (жирність не менше 22%) - 1 стакан
Спосіб приготування:
1) Поставте варитися моркву і кольрабі, але в різних ємностях, щоб не змішувати їх смак.
Після того, як овочі приготуються, дайте їм охолонути, почистіть, розріжте на більш дрібні частини, які потім протріть крізь сито. Але не перемішуйте овочі між собою.
2) Желатин спочатку залийте холодною водою і почекайте, поки він не набубнявіє, після чого злийте воду і поставте його на водяну баню. Коли він розтопиться, то можна продовжувати подальшу підготовку.
3) У кожне овочеве пюре введіть в однаковій пропорції желатин, мускатний горіх, добре збиті вершки. Посоліть, поперчіть, і ретельно перемішайте кожне з пюре.
4) Тепер настає дуже відповідальний момент. Треба зуміти дуже акуратно укласти один на одного овочеві пюре один на одного в кілька шарів. Для цього змастіть форму, в яку будете, маслом.
Я роблю так: шар кольрабі - шар моркви - шар кольрабі - шар моркви. Але якщо зумієте зробити більше шарів без ризики їх змішати, то - моє вам повагу.
Щоб паштет остаточно приготувався, треба поставити його в холодильник на 6-7 годин.
Після цього, можете сміливо його є.
Смачного!
Рецепт приготування паштету з курячої печінки. Покрокове керівництво Відео: Смачний рецепт " Ніжний паштет з курячої печінки "Можна піти в магазин і купити печінковий паштет там. Але мало хто замислюється над тим, скільки в ньому хімічних барвників і добавок. А можна приготувати паштет з печінки будинку, у…
Як приготувати гороховий суп-пюре з ріпою? Відео: Суп-пюре з гороху відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу Бажаєте урізноманітнити своє меню? Тоді спробуйте приготувати гороховий суп. І якщо вам здасться, що вже чим-чим, а гороховим супом вас точно не здивувати, то ви сильно…
Суп-пюре зі шпинатом Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вершкове масло - 25 г. Цибуля - 1 шт. Бульйон курячий - 1,2 літра. Картопля - 2 шт. Шпинат - 900 г. Мускатний горіх - 1 ч.л. Вершки - 150 мл. Бекон - 2 смужки. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо…
Суп-пюре з моркви з рікоттою? Суп-пюре з моркви з рікоттою - вишукане і делікатне блюдо італійської кухні, яке подається на обід. На 4 порції: морква - 400 г картопля - 200 г вершки - 100 г солона рикотта (або пармезан, або інший твердий ароматний сир) - 100 г хліб для…
Як приготувати часниковий паштет? Часниковий паштет - прекрасна закуска, яка готується моментально ... Рецепт часникового паштету: 1 головка чеснока- склянки волоських орехов- скибочку білого хліба або батона- 3-4 столові ложки рослинної масла- столової ложки оцту або лимонного…
Як приготувати паштет з курки і сиру? Відео: Паштет з курячої печінки рецепт: як приготувати паштет. Ніжний паштет можна готувати і для дитячого столу, і для дорослої компанії. Смак буде більш гострим якщо додати спеції, для дітей краще залишити натуральний смак паштету і замість хліба…
Як приготувати паштет з квасолі? Відео: Як приготувати квасолевий паштет. Пісний паштет з квасолі з горіхами і часником. З квасолі можна приготувати не тільки гаряче або додавати її в супи і салати, а й зробити смачний паштет. Ось як він готується. Що знадобиться для…
Щоб зготувати паштет з грибів і телятини? Відео: Паштет з телятини і грибів в листковому тісті - рецепти з Німеччини Існує безліч різноманітних рецептів приготування паштетів. Однак паштет з грибів і телятини - це делікатесне і ніжне блюдо, яке може приготувати будь-яка господиня. Такий…
Як приготувати суп-пюре з моркви з зеленою цибулею? Суп-пюре з моркви з зеленою цибулею Інгредієнти на 4 порції: 1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибуля або інший зелена цибуля - 1 пучок 6) м`ясний або овочевий бульйон -…
Як приготувати капусту кольрабі на пару? З соковитою і трохи солодкуватого капусти кольрабі, якщо відварити її на пару, можна приготувати корисне дієтичне блюдо. Для приготування нам буде потрібно: один кілограм капусти кольрабі вершкове масло сто грамів білих сухарів яєчний жовток сік…
Як приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі? Вам набридли звичайні голубці? Спробуйте приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі. Смачно і корисно. Для приготування нам буде потрібно: один качан звичайної білокачанної капусти триста грамів печериць двісті грамів моркви сто грамів…