Що можна приготувати з кольрабі?
Відео: Капуста КОЛЬРАБІ Як приготувати Ірина Кузьміна
Кольрабі найбільш корисна в свіжому вигляді, тоді зберігаються всі вітаміни. Але хороша вона як свіжа, так і тушкована з іншими овочами, фарширована, з неї можна готувати суп. Рецептів безліч, ось лише деякі з них, які не потребують багато часу для приготування.Салат з кольрабі з морквою.
Для такого салату кольрабі потрібно приблизно в два рази більше, ніж морквини. Овочі очистити, натерти на тертці корейської, посолити і заправити рослинним маслом. Можна до салату додати зелень петрушки, кропу і товчений часник. Дуже смачно і корисно.
Тушкована кольрабі.
Кольрабі очистити, нарізати тонкими кружечками, обваляти в суміші з борошна, солі і чорного перцю, обсмажити на маслі. Скласти в каструлю, додати сметану, змішану з томатною пастою, долити трохи водички. Закрити кришкою і тушкувати хвилин 30.
Кольрабі смажена.
Очищену кольрабі нарізати тонкими пластинками. Яйця збити, додати сіль і мелений перець. Вмочити скибочки кольрабі спочатку в яєчну суміш, потім в сухарі і обсмажити на олії.
Суп - пюре з кольрабі.
Для приготування супу потрібно 100 грам кольрабі, літр бульйону, 100 грам відварених грибів, півсклянки вершків, два жовтки і трохи вершкового масла.
Гриби і капусту відварюють до готовності. З кольрабі потрібно зробити пюре, розвести його бульйоном, посолити і додати нарізані гриби. Збити вершки з жовтками, заправити суп і додати масло.
А є рецепт смачного овочевого паштету? Відео: Паштет з білої квасоліЗнаю один рецепт дуже незвичайного паштету. Смак у цього паштету просто відмінний, але можливо трохи налякає процес приготування. Хоча, справжні гурмани гідно оцінять цю овочеву екзотику. Рецепт овочевого паштету для…
Як приготувати тушковані кабачки з овочами? Чудовий літній рецепт, готувати можна прямо на дачі з щойно зірваних з грядки овочів. Смачно, швидко і корисно. Що знадобиться з продуктів Два кабачка (вагою приблизно кілограм) Два болгарських перцю дві цибулини дві помідори 100 грам сметани…
Як приготувати суп-пюре з печерицями? Для приготування на всю сім`ю нескладного і дуже ситного супу знадобиться зовсім небагато часу. Продукти, необхідні для супу, теж завжди під рукою. Потрібно 600 грам картоплі, 300 грам свіжих печериць, 3 - 4 середні цибулини, 500 мл вершків з…
Як приготувати крем-суп з песто з черемші? Відео: Песто з черемшіЧеремша ... На самому початку весни ця пікантна зелень з легким ароматом часнику особливо бажана. Пропоную вам приготувати крем-суп з песто з черемші. Необхідні продукти на 4 порції: * 2 кольрабі * 1 бульба картофеля- * 100 мл…
Як приготувати капусту кольрабі на пару? З соковитою і трохи солодкуватого капусти кольрабі, якщо відварити її на пару, можна приготувати корисне дієтичне блюдо. Для приготування нам буде потрібно: один кілограм капусти кольрабі вершкове масло сто грамів білих сухарів яєчний жовток сік…
Як приготувати телятину в молочному соусі? Телятина в молочному соусі Складові: 1) телятина (подбедерок) одним шматком - 1 кг 2) молоко - 1 л 3) вершки - 250 мл 4) часник - 2 зубчики 5) вершкове масло - 80 г 6) лавровий лист - 1 шт. 7) чебрець (свіжий або сушений) - 1 гілочка 8) сіль,…
Французький курячий суп-пюре Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яєчні варені жовтки - 2 шт. Білий хліб без кірки - 40 м Курячий бульйон - 750 мл. Білі гриби - 100 г. Зелень петрушки - пучок. Вершкове масло - 30 г. Куряче філе - 2 шт. Вершки - 130 мл. Мускатний горіх -…
Чим корисна кольрабі? Кольрабі - різновид капусти, хоча за зовнішнім виглядом скоріше схожа на ріпу або на брукву. У їжу використовується розрісся потовщений стебло, його називають стеблеплод. Сучасні сорти дають стеблеплод світло-зеленого або фіолетового кольору і…
Як приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі? Вам набридли звичайні голубці? Спробуйте приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі. Смачно і корисно. Для приготування нам буде потрібно: один качан звичайної білокачанної капусти триста грамів печериць двісті грамів моркви сто грамів…
Капуста кольрабі: користь і шкода Кольрабі - це сорт капусти, стебло якої розростається в усі сторони. Якщо перевести німецьке слово «кольрабі» на російську мову, то вийде не що інше, як капустяна ріпа. За своїми смаковими якостями кольрабі дуже схожа з качаном від…
Тушкована капуста з гарбузом Хочу поділитися рецептом дуже простого і смачного страви: - 500 г білокачанної капусти - 150-200 г гарбуза - 1 головка ріпчастої цибулі - 3-4 ст.л. сметани - 1-2 ст.л. томатного соусу - сіль, чорний мелений перець - сухі трави за смаком - рослинна…