Як приготувати капусту кольрабі на пару?
З соковитою і трохи солодкуватого капусти кольрабі, якщо відварити її на пару, можна приготувати корисне дієтичне блюдо.Для приготування нам буде потрібно:
один кілограм капусти кольрабі
вершкове масло
сто грамів білих сухарів
яєчний жовток
сік половинки лимона
сіль
Відріжте від кольрабі зелень, почистіть від шкірки і вимийте. Наріжте невеликими шматочками і покладіть в пароварку. Готуйте на пару приблизно п`ятнадцять хвилин. Точний час приготування залежить від розмірів шматочків. Пробуйте кольрабі на м`якість, тільки обережно, не обпечіться паром. Вийміть з пароварки на тарілку і полийте одним з соусів на ваш смак. Смачного!
Соус з сухарів: сухарі підсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору, посоліть, влийте лимонний сік і розмішайте.
Соус з молока: дві склянки молока, півтори столової ложки борошна, одна столова ложка вершкового масла, яйце, сіль.
На сковорідці на вершковому маслі прогрійте борошно до кремового кольору. Влийте гаряче молоко, посоліть і прокип`ятіть на невеликому вогні, постійно помішуючи. Заправте жовтком і процідіть.
Як приготувати вішісуаз? вішісуаз - популярне в США блюдо, являє собою легкий суп-пюре з цибулі порею, картоплі, вершків і та курячого бульйону. Традиційно подається холодним, посипавши шніт-цибулею, але можна їсти і гарячим. Готується 40 хвилин. Складові: 1-2 цибулі…
Страви з кольрабі Що можна приготувати з кольрабі? Цей круглий овоч можна їсти як сирим, так і термічно обробленим. Смачна кольрабі в тушкованому, смаженому, відварному і запеченою вигляді. З неї готують супи і салати, рагу і закуски, безліч других і перших страв.…
Як приготувати луїзіанська гамбо? луїзіанська гамбо Складові: 2 курячі стегенця і половинка філе- 10 свіжих великих креветок- 5-7 см ковбаси з чесноком- 2-3 помідора- 1 л темного курячого бульона- 5 см цибулі порея- 1 цибулина- 2-3 ст. л. борошна- 2 зубчики чеснока- 1…
Як приготувати валентіновскім соус? валентіновскім соус Складові: 1) 4 стейка з яловичини (стоколос, товщиною 1,5-2 см) - 2) 1/2 білої цибулини (в оригіналі - шалот) - 3) 2 стиглих помідора- 4) 4 ст. л. оливкового масла- 5) 100 г замороженого вершкового масла- 6) сік 1/2 лімона-…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Як готувати гратен з цвітної капусти та брокколі? Це новий погляд на популярне вегетаріанське блюдо. Суперкорисну брокколі додають до цвітній капусті і заливають овочі сирним соусом, загущених хлібними крихтами. Волоські горіхи, якими посипають блюдо, роблять його ще більш апетитним. 1 великий…
Чим корисна кольрабі? Кольрабі - різновид капусти, хоча за зовнішнім виглядом скоріше схожа на ріпу або на брукву. У їжу використовується розрісся потовщений стебло, його називають стеблеплод. Сучасні сорти дають стеблеплод світло-зеленого або фіолетового кольору і…
Як приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі? Вам набридли звичайні голубці? Спробуйте приготувати голубці з грибами і капустою кольрабі. Смачно і корисно. Для приготування нам буде потрібно: один качан звичайної білокачанної капусти триста грамів печериць двісті грамів моркви сто грамів…
Як приготувати дієтичні котлети на пару? Відео: Ну, оочень смачні - М`ясні Котлети на пару! Котлети з телятини, курки або м`яса індички ідеально гарні для приготування в пароварці. Вони підійдуть і для дієтичного та для дитячого харчування, та й так вони дуже смачні - зберігається аромат і…
Як приготувати запечений фенхель в соусі морней? Запечена фенхель в соусі Морней - страва французької кухні, запечений фенхель в сирному соусі. Час приготування - 30 хвилин. Необхідні на 1-2 порції речовини: 1) 3-4 цибулини фенхеля- 2) 1 ст. молока (або вершків навпіл з молоком) - 3) жменю…
Як приготувати антрекот під бордоською соусом? Антрекот під бордоською соусом Необхідні продукти: 1) 4 антрекота (по 150 г, кострец) - 2) 50 г кісткового мозку- 3) 400 мл червоного сухого вина (бордо) - 4) 1 ст. яловичого бульона- 5) 1 біла цибулина- 6) 3 кубика вершкового масла (2х2 см) - 7)…