Як зробити гюрзу?
Гюрза - Це Азербайджанське блюдо, дуже схоже на наші пельмені, тільки має трохи іншу форму. Є кілька видів цієї страви, але всі вони відрізняються лише маленькими деталями, або складом начинки, або формою, або складом тіста. Це дуже ситне і смачне страви, так що радимо приготувати його хоч один раз, щоб оцінити кухню цього народу.
Гюрза. Рецепт з фото.
Для приготування гюрзи, нам будуть потрібні продукти, як і на звичайні пельмені. Це буде:
•борошно
•Курячі яйця
•сіль
•перець
•вода
•яловичина
•Цибуля ріпчаста
•Вершкове масло
Чи можемо приступати до приготування!
1. Для тіста беремо борошно, яйце, воду і сіль. Змішуємо всі інгредієнти по черзі, замішуємо круте тісто. Ми залишаємо його на 20 хвилин, прикривши його рушником.
2. Для приготування фаршу, використовуємо м`ясорубку. Пропускаємо через неї яловичину (можна замінити бараниною) разом з цибулею. Потім додаємо сіль і перець і добре перемішуємо.
3. Фарш слід трохи підсмажити на вершковому маслі. Гарненько розминаємо фарш виделкою, щоб не було грудочок.
4. Беремо качалку і починаємо розгортати тісто. Товщина його повинна бути приблизно 1 мм, так що віддають перевагу катанню доведеться дуже серйозно.
5. Беремо склянку і починаємо вирізати круглі заготовки.
6. У підготовлені заготовки насипаємо фарш.
7. Тепер, їх потрібно правильно скласти. По черзі починаємо закривати з кожного краю нашу гюрзу. Ось що у нас повинно вийти:
8. Останній крок - потрібно відварити гюрзу. Кидаємо їх у киплячу воду, не забудемо її заздалегідь підсолити. Як тільки вони спливуть - значить готові. Можна отримати їх і подавати до столу полив розтопленим вершковим маслом.
Гюрза готова!
Як зробити фрикадельки? Смачні м`ясні кульки, іншими словами фрикадельки, їх, напевно, любить кожен. Вони можуть бути як в супі, так і просто подавати як добавка до гарніру. Є багато різних думок з приводу цієї страви, кожен кухар бажає внести свою лепту в рецепт, але…
Як приготувати «зелені» пельмені? Пельмені дуже смачний і ситний продукт. Для пельменів ми використовуємо, як правило, сирий м`ясний фарш. А можна зробити якусь іншу начинку? Безумовно, можна. Ми в нашій статті розглянемо це. Настала весна, нашому організму якраз в цей період не…
Як зробити гарбузовий пиріг? Гарбузовий пиріг - Це одна з обов`язкових страв на столі у американців на пречудовий свято - День подяки. Сьогодні ми постараємося зробити такий же пиріг, як і американці, і спробуємо, що з цього вийде. Невже він справді такий смачний? Сьогодні є…
Як зробити макарони по-флотськи? Макарони по флотськи - Дуже смачне і ситне блюдо, приготувати яке не утруднить нікого. Але навіть це блюдо приховує свої секрети приготування, які ми Вам і покажемо! Здавалося б, немає нічого простішого, але смачно готувати - справа не проста.…
Кекс з родзинками складові тісто: • Пресовані дріжджі - 50 г • Борошно - 3 склянки (500 г) • Молоко - 180 г • Цукор - 60 г • Масло - 250 г • Яйце - 3 шт. • Сіль - 1 ч. Ложка • Ізюм - 100 г • Горіхи - 3-4 ст. ложки •…
Як зробити крабсбургер? Крабсбургери - Коронна страва самого Спанч Боба, і всі ми напевно чули про нього з мультфільму. З цим рецептом, ми можемо самі спробувати наскільки смачний і привабливий цей крабсбургер. Доведеться чимало попрацювати, але воно того варте, адже він…
Як зробити імбирне печиво? Традиція робити імбирне печиво на різдво прийшла до нас з Європи, адже саме там імбирний чоловічок є символом цього свята. У рецепті печива ми бачимо багато спецій, що робить його надзвичайно смачним, а так же гарним, завдяки дивовижній…
Як зробити великодні яйця? Дивний свято Пасхи все ближче і ближче, і всі ми починаємо старанно готуватися до нього. У багатьох країнах є традиція - фарбувати яйця, і сьогодні ми дізнаємося, як зробити це в дуже незвичній формі. Великодні кекси в яєчній шкаралупі - ось наш…
Як зробити курчати тютюну? Сьогодні ми розповімо про чергове рецепті грузинської кухні - курча табако. Особливість цієї страви в тому, що готують його саме з курчати, а не з повноцінних курок, як це буває завжди. Приготування цієї страви дуже просте і під силу кожному.Курча…
Рулет з шинкою і грибами Складові: • 4 яйця • 100 мл вершків або молока • 5-6 печериць • 100 г шинки • 20 г вершкового масла • рослинне масло, сіль, перець Спосіб приготування: Печериці промийте і дрібно наріжте. Обсмажте на олії до…
Гюрза Гюрза Готуємо тісто як на пельмені (борошно, яйце, вода, сіль, перець) .Замесіть, прикрити рушником і дати хвилин 20 постояти. Баранину або яловичину (можна разом) пропустити разом з луком через м`ясорубку, додати сіль, перець, добре перемішати і…