Гюрза
Гюрза
Готуємо тісто як на пельмені (борошно, яйце, вода, сіль, перець) .Замесіть, прикрити рушником і дати хвилин 20 постояти.
Баранину або яловичину (можна разом) пропустити разом з луком через м`ясорубку, додати сіль, перець, добре перемішати і підсмажити на вершковому маслі, добре розім`яти виделкою, щоб не утворилося грудочок, в кінці додати 1 столові ложки яблучного оцту, трохи перемішати і відкласти .
Тісто розкачати завтовшки в 1 мм. і вирізати за допомогою склянки кружечки
На кожен кружечок покласти фарш, по центру, але трохи витягнуте
Справа трохи накрити тестом
з`єднати краї, як би сховавши шматок тіста
вийшов "носик" знову зробити вниз і знову з`єднати краї ... І так далі, до кінця
Повинна вийти "французька косичка"
У киплячу, підсолену воду, покласти наші гюрзяшкі обід готовий, коли гюрза починає спливати і тісто перестає бути прозорим (через 20-25 хвилин кипіння).
Гюрза виймається з води, поливається соусом з кефіру з часником. Окремо подається бульйон.
Смачного!!! Джерело: https://vk.com/public35459458
Пельмені з м`ясом по-домашньому складові Для тесту:Борошно - 3 - 3,5 склянки;Яйце - 1 шт .;Вода холодна кип`ячена - 1 склянка;Рослинна олія - 1 ст. ложка;Сіль - 1 ч. Ложка;Цукор - 1 ч. Ложка;Для начинки:М`ясо (яловичина і свинина) - 800 гр;Цибуля ріпчаста - 3 шт .;Яйце - 1 шт…
Як приготувати узбецький суп з пельменями? Відео: чучвара Готувати такий суп потрібно при наявності вільного часу або якщо є в морозильнику зроблені заздалегідь пельмені. Можна звичайно і покупними обійтися, але смак у супу буде зовсім інший. До того ж, з тестом все одно доведеться мати…
Вареники з капустою молоко (вода) для тіста - 160 г цукор для тіста - 1 ст. ложка сіль - 1 ч. борошно пшеничне для тіста - 460 г яйце для тіста і фаршу - 1 шт. і 2 шт. масло вершкове або маргарин - 60 г Для тіста просіяне борошно з`єднують з яйцем, вливають холодну…
Пельмені Відео: Максим Яріца запрошує на Шоу Аркадія Паровозова Пельмені. Пельмені з цього класичним рецептом безумовно найулюбленіша страва багатьох людей. Звичайно, їх виготовлення вимагає досить багато зусиль і часу, але пельмені з магазину значно…
Як спекти рулет з тунцем? Відео: Смачно - # Рулет БІСКВІТНИЙ з полуничним варенням Рулет # Рецепт Випічка Це той варіант начинки, коли продукти складені разом виходять набагато смачніше, ніж окремо. Тісто для пирога незвичайне - крім молока додається вино. Втім, це незвично…
Як приготувати ньокі з сиру і шпинату? Ньокі з сиру і шпинату Складові: 1) свіжий шпинат - 600 г 2) рикотта (або м`який сир) - 150 г 3) тертий пармезан - 100 г 4) яйце - 2 шт. 5) жовток - 1 шт. 6) вершкове масло - 100 г 7) борошно - 200 г 8) невелика цибулина - 1 шт. 9) мускатний…
Як приготувати юшку з галушками? Відео: Галушки. Суп з галушками Блюдо юшка з галушками національну українську страву. Готується дуже швидко і відрізняється оригінальністю смаку. Така юшка буде гідною прикрасою сімейного столу і вашої кулінарної скарбнички. Складові: М`ясний…
Як готуються рибні пельмені? Відео: Ну, оочень смачні - Бабусині Пельмені! Більшість з нас звикли, що таке традиційне, просте і улюблене багатьма блюдо, як пельмені готуються виключно з м`ясним фаршем - свинячим, яловичим, так званим фаршем асорті з суміші свинини і яловичини,…
Як приготувати пиріжки смажені у фритюрі? Смачні та хрусткі пиріжки можна приготувати за пропонованим рецептом. Ці пиріжки смажаться у фритюрі. Складові: Для приготування тіста: Майонез - дві супових ложкі- Борошно - два стакана- Яйце куряче - одна штука Олія - три або чотири чайних…
Смачні вареники Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ вареники з картоплею і зеленню! пісний рецепт смачні вареники Складові: Для тесту: 1 стакан гарячої води- 2 ст. л. жирної сметани- 1 ст. л. вершкового масла- 0,5 ч. Л. солі- 2,5 склянки борошна. Для начинки: 0,5 кг картофеля-…
Щоб зготувати домашній яблучний пиріг? Відео: Домашній яблучний пиріг на кефірі з мандарином в духовці, відео рецепт покроково Рецептів домашнього пирога з яблуками величезна кількість. У кожній родині є полюбився рецепт випічки з яблуками, рано чи пізно «книжкове» назва…