Пельмені чорноморські
пельмені Чорноморські
Рибні пельмені від кулінарів р Ялти
Витрата сировини на 1 кг пельменів:
Тісто: борошно - 367 г., вода - 150 г., меланж - 30 м, цукор - 1 м, сіль.
Фарш: філе риби (70% - риба масляна, 30% - філе скумбрії) - 400 м, цибуля ріпчаста - 36 м, масло вершкове - 80 г., борошно - 13 м, меланж - 16 м, сіль, перець.
Готується тісто як для звичайних пельменів.
Для приготування фаршу філе риби, цибуля ріпчаста пропускають через м`ясорубку, додають меланж, масло вершкове розтоплене, спеції і добре перемішують.
Формують, варять як пельмені з м`ясом.
Подають з маслом, оцтом, соусами. Джерело: https://vk.com/public51681550
Рецепт галушки з м`ясом, дуже просто і смачно! Галушки з м`ясом, дуже просто і смачно! Складові: - 8 картоплин - 1 склянка борошна пшеничного - 2 яйця - 300 гр яловичини (м`якоть) - цибуля ріпчаста - сіль - перець - кмин - за смаком приготування: 1. Натерти сиру картоплю на тертці, покласти…
Як приготувати «зелені» пельмені? Пельмені дуже смачний і ситний продукт. Для пельменів ми використовуємо, як правило, сирий м`ясний фарш. А можна зробити якусь іншу начинку? Безумовно, можна. Ми в нашій статті розглянемо це. Настала весна, нашому організму якраз в цей період не…
Як зробити пельмені? пельмені - Це блюдо знайоме кожному жителю нашої країни. Ми звикли їх купувати в магазині, вже в замороженому вигляді, і втратили можливість, знову отримати насолоду від приготування цього чудо-страви. Запросіть своїх друзів, і разом з ними…
Пельмені з м`ясом по-домашньому складові Для тесту:Борошно - 3 - 3,5 склянки;Яйце - 1 шт .;Вода холодна кип`ячена - 1 склянка;Рослинна олія - 1 ст. ложка;Сіль - 1 ч. Ложка;Цукор - 1 ч. Ложка;Для начинки:М`ясо (яловичина і свинина) - 800 гр;Цибуля ріпчаста - 3 шт .;Яйце - 1 шт…
Ледачі пельмені Відео: Ледачі пельмені. М`ясні троянди. ледачі пельмені Інгредієнти (на 100 пельменів): - 600-650 гр фаршу (яловичина цибуля вода чорний перець) тісто: - 380 гр борошна - 180гр води - 1 стол.л рослинного масла - 1 маленьке яйце. - сіль …
Як приготувати ледачі пельмені з овочами? Відео: Ледачі манти на овочевій подушці Рецепт - повна несподіванка, від способу приготування до начинки. Як мінімум його варто взяти на замітку, при нагоді приготувати, ну а далі чекати який вердикт винесе сімейство. Для м`ясоїдів можна за таким же…
Пельмені Відео: Максим Яріца запрошує на Шоу Аркадія Паровозова Пельмені. Пельмені з цього класичним рецептом безумовно найулюбленіша страва багатьох людей. Звичайно, їх виготовлення вимагає досить багато зусиль і часу, але пельмені з магазину значно…
Як приготувати запіканку з пельменів? Відео: Запіканка з пельменів. Рецепт Як смачно приготувати. Нова ідея приготування пельменів - швидко, смачно і нехлопотно. Абсолютний мінімум тимчасових витрат, пельмені навіть варити не потрібно, вони як є заморожені, так і йдуть в духовку. Можна…
Як готуються рибні пельмені? Відео: Ну, оочень смачні - Бабусині Пельмені! Більшість з нас звикли, що таке традиційне, просте і улюблене багатьма блюдо, як пельмені готуються виключно з м`ясним фаршем - свинячим, яловичим, так званим фаршем асорті з суміші свинини і яловичини,…
Філе риби, запечене в тесті - (рибні страви фото) Відео: Рибне блюдо - Риба, запечена в листковому тісті Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Для тесту: Молоко - 230 м Дріжджі - 20-30 м Цукор - 1 ст.л. Яйце - 1 шт. Борошно - 500-600 г. Вершкове масло - 1-2 ст.л. Сіль - 0,5 ч.л. Для засмажкою:…
Смачне філе горбуші обсмажене в маслі - (страви з риби) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Горбуша свіжа або морожена - 1 кг молоко - 300 г Борошно пшеничне - 100 г Цибуля ріпчаста 2 шт Олія - 2 ст ложки Яйця - 2 шт Сік 1 лимона Зелень - петрушка, кріп Сіль, перець - за смаком Томатна паста -…