Як приготувати гострі крекери?
Відео: сирні крекери
Крекери, приготовлені з того рецептом, який я проводжу нижче, це таке смакота, що відірватися від них буде дуже складно. Ступінь їх гостроти, солоності або солодощі ви можете самі регулювати. Але ось чого не варто змінювати, так це рекомендовану товщину шару, бо саме вона надає крекери приголомшливу крихкість. Гострі крекери «Хрустяшкі»
Вам знадобляться:
Для тесту
Борошно пшеничне - 2 склянки
Яйця - 2 шт.
Масло вершкове (розтоплене) - 2 ст.л.
Молоко - склянки
Сіль за смаком
Цукор - 1 ч.л. (Або за смаком)
для посипання
Перець червоний мелений - ч.л.
Перець чорний мелений - ч.л.
Куркума - ч.л.
Мускатний горіх - ч.л.
Зелень свіжа дрібно нарізану (кінза, кріп) - 2 ст.л.
Масло вершкове (розтоплене) - 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Замісити круте тісто з перерахованих в рецептурі для тесту інгредієнтів. Консистенція тіста повинна вийти досить крутий. Отримане тісто, для повної його готовності, потрібно прибрати приблизно на 30-45 хвилин в холодильник, попередньо обернувши його харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом.
Коли контрольний час вийде, дістаньте тісто з холодильника, розкачати його в тонкий пласт (товщина не більше 2 мм). Потім, змастіть його маслом, а потім обсипте сумішшю, приготовленої з тих спецій, що рекомендуються в рецептурі. Хоча, ви можете і додати або прибрати спеції, які вважаєте потрібними. Слідом за спеціями посипте тісто дрібно нарубаної зеленню.
Пройдіться ще пару раз качалкою по тесту, щоб обсипання трохи вдавилася в тісто, після чого наріжте пласт на невеликі трикутники, ромби або квадрати. Перекладіть їх акуратно на змащене маслом деко, і поставте випікатися в розігріту до 200 градусів духовку. Як тільки крекери зарум`яняться, можна їх діставати.
Смачного!
Як приготувати тарталетки з часниковим сиром? З сиру можна готувати не тільки солодкі страви, а й безліч найрізноманітніших закусок - гострі, солоні, з додаванням зелені. Сир дуже корисний в свіжому вигляді, без теплової обробки, коли в ньому багато кальцію. У поєднанні з часником і свіжою…
Як приготувати суп з штрулямі? Дуже легкий ароматний суп швидкого приготування, вимагає трохи інгредієнтів і трохи вашого старання. Складові: Тісто для приготування штрулей: Яйця курячі - три або чотири штукі- Сіль, перець мелений- Борошно - скільки возьмет- Вершкове масло-…
Баклава, десерт до чаю Складові: Готове безопарне тісто - 10-12 пластів Масло вершкове - 300 г Цукор - 1/4 склянки Кориця мелена - 2 ч. Л. Мигдаль - 4 склянки Для сиропу: Цукор - 4 склянки Вода - 3 склянки Мед - 1/2 склянки Кориця - до смаку приготування: Змішайте…
Як приготувати сирний пиріг з беконом і перцем? Сирний пиріг з беконом і перцем, який я хочу вам запропонувати приготувати, відноситься до пирогів відкритого типу. Мені він дуже подобається влітку, коли в спеку хочеться щось з`їсти, але тільки не гаряче. А ось чоловік наполягає на тому, що цей…
Як приготувати макову здобу? Відео: Булочки з маком. Здобне дріжджове тісто Макова здоба завжди входила в число частувань, які добрі господині готували на Світлу Пасху. Готували її заздалегідь за 3-4 дні, а то й за тиждень і потім ця чудова здоба зберігала свіжість ще протягом…
Як приготувати томатні крекери? Відео: Як зробити Крекери-creckers-Правильний рецепт домашніх крекерів Тісто для крекерів робиться на основі томатного соку або томатної пасти, розведеною кип`яченою водою. Вирізаються печенюшки кришкою від пластикової пляшки і робляться дуже…
Як зробити сирні крекери? Печиво робиться тоненьке, як чіпси. Чим тонше розкотите пласт тесту, тим більше хрусткими вийдуть крекери. Це одна з ідей для смачних подарунків - печиво відмінно зберігається в закритому контейнері. необхідні продукти 150 грам вершкового…
Як приготувати сирний пиріг з кефіру тесту? Відео: Як приготувати листковий пиріг з сиром Сирний пиріг з кефіру тесту, рецептом якого я із задоволенням ділюся з вами, є ідеальним десертом до чашечки свіжозвареного кави. Солонуватий, легкий, що віддалено нагадує суфле, цей пиріг легко знайде…
Як приготувати "ледачі" пиріжки? Відео: Ледачі пиріжки швидкі Я не знаю, про такі пиріжки ви питаєте чи ні, але можу розповісти вам про те, як я готую «ліниві» пиріжки. Вони не вимагають особливої метушні, пов`язаної з приготуванням тесту, або жаркої самих пиріжків.…
Клафуті з малиною складовіМалина - 500 г.Борошно - 25 г;Цукор - 75 г;Яйце - 2 шт .;Борошно - 150 г;Вершкове масло - 75 г;Жовток - 1 шт .;Розпушувач - 1/2 пакетика;Цукор - 1 ст. ложка;Сіль - 1 щіпка.Приготування клафути з малиною:Борошно змішати з розпушувачем,…
Лоранскій пиріг з куркою і грибами. Вам буде потрібно: тісто 50г вершкового масла розм`якшеного 1 яйце 3 ст.л. холодної води 1/2 ч.л. солі 200г борошна начинка 300г курячого філе 300г печериць 1/2 цибулини сіль, перець, мускатний горіх за смаком заливка 170мл вершків 20% 2 яйця…