Як спекти печиво?
категорія Кулінарія
Відео: Як спекти новорічне печиво?
Печиво дуже просте в приготуванні і швидке в усіх відношеннях - швидко готується і так само швидко зникає зі столу. Справжній сімейний рецепт, діти із задоволенням допомагають робити з тіста кульки і потім із задоволенням з`їдають те, що приготували.Складові: пачка маргарину (200 грам), 100 грам вершкового масла, 3 - 4 столових ложки майонезу, три чайних ложки сухих дріжджів, щіпка солі, чотири склянки борошна. Знадобиться цукрова пудра для обсипання печива.
Масло і маргарин потрібно заздалегідь дістати з холодильника, вони будуть потрібні м`які. Борошно просіяти, додати сіль і розм`якшене масло, маргарин. Розтерти руками в крихту. Дріжджі з`єднати з майонезом, залишити хвилин на п`ять, потім вилити в борошняну крихту. Вимісити тісто, щоб вийшов щільний ком.
Деко застелити папером для випічки. Від тесту відрізати невеликий шматочок, розкачати його в валик і нарізати на маленькі шматочки. З кожного скачати кульку, укласти його на деко. Коли деко весь заповниться, виделкою злегка сплющити кульки і поставити печиво в гарячу духовку на 10 - 15 хвилин. Час випікання приблизне, печиво повинно залишатися світлим, тільки злегка порозоветь. Гаряче печиво обваляти в цукровій пудрі або ж просто посипати його пудрою зверху.
Коли зовсім немає часу або просто немає бажання возитися з кульками, я розкочують валик, рукою злегка притискаю його, щоб він став тонший, і нарізаю на прямокутники. І швидко, і просто, виходить багато і дуже смачно.