Як спекти вершкове печиво?
категорія Кулінарія
Що знадобиться з продуктів
170 грам вершкового масла
Половина склянки цукру
два жовтки
Третина чайної ложки соди
Половина пакетика розпушувача
Столова ложка сухого молока
Склянка борошна (з гіркою)
Половина склянки крохмалю
приготування
Масло дістаньте заздалегідь з холодильника, в тісто вона додає м`яким. Два жовтки змішуються з цукром і міксером розтираються до білого. Потім вводиться м`яке масло, все добре збивається. Додається сода, розпушувач, сухе молоко і ще раз збивається до однорідної консистенції.
Борошно змішується з крохмалем, просівається. Додається в масляну суміш, вимішує ложкою, місер нам більше не знадобиться. Вимішувати потрібно дуже ретельно, щоб не траплялися грудочки. Деко затьмарюється папером для випічки. Чайною ложечкою викладається печиво. Можна отщіпиваеть шматочок тесту і мокрими руками скачувати його в кульку. Коли весь деко буде заповнений, поставити його в розігріту духовку, випікати на середньому вогні поки печиво не стане золотистим.