Як приготувати маффіни «шоколадні»?
категорія Кулінарія
Відео: ШОКОЛАДНІ капкейк з полуничним КРЕМОМ
Ніжні і ароматні маффіни під назвою «Шоколадні» будуть відмінним доповненням до чаю або кави.Складові:
Цукор-пісок - один стакан-
Маргарин вершковий - двісті п`ятдесят граммов-
Яйця курячі - вісім штук-
Шоколад чорний - сто граммов-
Борошно пшеничне - сто десять граммов-
Крохмаль - тридцять граммов-
Горіхи - сто граммов-
Цедра від одного лімона-
Ванільний цукор.
Для приготування крему:
Пудинг ванільний - два пакета.
Для глазурі:
Яйце куряче - дві штукі-
Шоколад - шістдесят граммов-
Масло вершкове - шістдесят грамів.
Хід приготування:
Необхідно розм`якшене масло змішати з цукром і ванільним цукром. Відокремити жовтки від білків. Потім необхідно білки збити з цукром-піском. Необхідно розтопити шоколад і з`єднати з маслом, після цього додати збиті жовтки і білки, ще раз добре перемішати. Після цього додати розмелені горіхи, цедру лимона, борошно і крохмаль. Все дуже добре вимішати. Потім розкласти в підготовлені формочки і спекти в духовці.
Окремо потрібно приготувати глазур, для цього потрібно розплавити шоколад і додати масло. Відокремити жовтки від білків і збити окремо. Потім все з`єднати і перемішати. Приготувати пудинг згідно з інструкцією. Потім потрібно з`єднати глазур з пудингом.
На готові маффіни нанести зверху глазур з пудингом. Смачного.